Esta increíble tostada francesa vegana de plátano es mi nuevo desayuno dulce favorito. ¡Haga a un lado los panqueques de batata, los waffles de suero de leche y las gachas de quinua, las tostadas francesas y estoy teniendo un momento!
me asocié con Caja de granja directa para crear una receta ganadora utilizando el contenido de su caja de productos orgánicos. Si no lo ha escuchado, Farmbox Direct entrega productos agrícolas frescos directamente a su puerta. Tienen su sede en Nueva York, pero envían sus productos a los 48 estados continentales. Están dando a los lectores de Sweet Potato Soul un 20 % de descuento en todos los pedidos del mes de marzo. Solo usa el código SWEETPOTATO20
Cuando abrí mi entrega de Farmbox y vi esa hogaza de pan de trigo integral local y plátanos de comercio justo, lo primero que me vino a la cabeza fue una tostada francesa. Crecí comiendo tostadas francesas cubiertas con plátanos, bayas y otras frutas frescas, pero ¿qué tan increíble sería hacer una rica masa de plátano? Lo probé, y es un cambio de juego. Nunca volveré a usar semillas de lino para reemplazar los huevos en las tostadas francesas. La masa de plátano se pone crujiente alrededor de los bordes de la tostada y retiene la humedad y la riqueza del pan empapado. Cubra esta tostada francesa vegana de plátano con jarabe de arce, plátano en rodajas y bayas (de su entrega de Farmbox), ¡y tendrá un desayuno digno de una reina! Ah, ¿y mencioné que también es saludable?
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Antes de llegar al video, solo quería mencionar mi canal de Youtube. Al momento de escribir esto, ¡me faltan 100,000 suscriptores! Creo que haré esta tostada francesa de plátano para el desayuno para celebrar 🎉 Por favor, suscríbase si aún no lo ha hecho. A menudo publico videos y recetas allí que no publico aquí en mi blog, como Lo que como en un día videos y vlogs de viajes (como este reciente en Costa Rica)!
Gracias a Caja de granja directa por patrocinar este video y publicar!
Tostada francesa vegana de plátano
Prefiero usar pan de masa fermentada para las tostadas francesas porque le da un sabor agradable. El pan integral también es delicioso. Realmente, siéntase libre de usar cualquier tipo de pan que tenga disponible 🙂
Ingredientes
- 6 rebanadas de masa madre rancia o rancia o pan integral
- 1 plátano maduro machacado
- 1/2 taza leche de soya u otra leche no láctea
- 1/2 taza leche de coco entera
- 1 cucharaditas extracto de vainilla
- 1/4 taza harina de espelta o harina para todo uso
- 1 cucharada polvo de arrurruz o maicena
- 1/2 cucharilla canela molida + más para espolvorear
- 1/8 cucharilla sal
- aceite de coco para freír
- plátanos fresas, naranjas y otras frutas para servir
- jarabe de arce para servir
Instrucciones
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Precalentar el horno a 200°.
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En un tazón triturar el plátano.
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Agregue la leche de soya, la leche de coco y el extracto de vainilla.
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Agregue la harina, el polvo de arrurruz, la canela y la sal.
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Precaliente una sartén antiadherente grande a fuego medio.
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Una vez caliente, vierta una capa delgada de aceite de coco (alrededor de 2-3 cucharadas) en la sartén para cubrir todo el fondo.
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Sumerja cada lado del pan en la mezcla de masa y deje que se escurra el exceso de masa.
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Cocine cada lado del pan hasta que estén dorados, aproximadamente 3 minutos por cada lado.
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Repita con las rebanadas restantes. Aceite la sartén antes de cada nueva rebanada.
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Mantenga la tostada caliente en el horno mientras termina de cocinar las otras rebanadas.
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Sirva con frutas en rodajas y jarabe de arce.
3.5.3226
Jugo verde simple
Ingredientes
- 1 pepino grande pelado si no es orgánico
- 1 tallo de apio mediano
- 1/2 lechuga romana
- 1 taza cilantro o perejil
- gran trozo de jengibre alrededor de 2 pulgadas de largo 1 pulgada de espesor
- 1/2 manzana verde
- 1 kiwi
- 1 lima o limon pelado
3.5.3226
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