Tempeh Tikka Masala | Recetas fáciles de ollas instantáneas {VIDEO}

Esta publicación está patrocinada por Califia Farms, fabricante de leches, cremas, yogures y bebidas de café finas (y súper deliciosas) no lácteas. usé el El nuevo yogur sin lácteos probiótico de Califia Farms para hacer este súper delicioso Instant Pot Tempeh Tikka Masala. No te pierdas el video a continuación con este Tempeh Tikka Masala más un par de recetas IP perfectas más. También se proporcionan instrucciones sobre cómo hacer esta receta sin una olla a presión.

Tempeh Tikka Masala |  Recetas fáciles de ollas instantáneas |  @soulpotato

Este año ha sido largo y maravillosamente ocupado para mí. Mi libro de cocina fue lanzado el 6 de febrero, me casé el 29 de abril, me quedé embarazada poco tiempo después (¡mi bebé nacerá a principios del próximo año!) Y muchas victorias más pequeñas además de eso. Una de las cosas por las que estoy más agradecida en 2018 es mi excelente salud durante todos los días ocupados, viajes constantes, muchos meses de embarazo y noches inquietas. Tuve un par de problemas de salud molestos, bueno, básicamente lidié con náuseas matutinas moderadas durante 7 semanas en el primer trimestre de mi embarazo, pero salí muy fuerte gracias a mi dieta y estilo de vida veganos de alimentos integrales.

A lo largo del año, he usado la comida, el ejercicio y la atención plena para darme la energía, la inmunidad y la positividad para aprovechar al máximo cada día. ¡Y una de las comidas que más me ha gustado en 2018 ha sido este nutritivo y nutritivo tempeh tikka masala!

Tempeh Tikka Masala |  Recetas fáciles de ollas instantáneas |  @soulpotato

Cuando era niño, el pollo tikka masala era lo que más me gustaba pedir en los restaurantes indios. Me encantó la salsa rica y cremosa y el hermoso color rojo. Desafortunadamente, siempre me dio dolor de estómago porque, como la mayoría de nosotros, nunca podría digerir la leche de otro animal. Avance rápido hasta 2018, y descubrí esta receta vegana de salsa tikka masala en el rica vegana Blog. Lo probé una vez y desde entonces lo he hecho al menos una vez a la semana. La salsa tiene todas las cosas buenas que recuerdo del pollo tikka masala que amaba cuando era niño: es cremosa, con sabor a tomate y llena de especias complejas. ¡Es un alimento totalmente reconfortante y, al mismo tiempo, totalmente saludable! Además del tempeh rico en fibra y proteínas, este tikka masala tiene batatas ricas en vitaminas y coliflor que combate el cáncer. Cada ingrediente cuenta con sus propios beneficios nutricionales. ¡No es de extrañar que esta sea una de mis recetas favoritas de 2018!

Tempeh Tikka Masala |  Recetas fáciles de ollas instantáneas |  @soulpotato

Para reemplazar el yogur lácteo que se usa en el tikka masala tradicional, usé el yogur natural de Califia Farms. Gracias a las altas cantidades de probióticos, tiene todo el sabor delicioso del yogur lácteo y es perfecto para usar en recetas como esta. También cubrí el plato con un chorrito de yogur para darle más sabor y porque se ve muy bonito encima de la salsa roja.

El yogur sin lácteos probiótico de Califia Farms es una gran fuente de bacterias intestinales saludables, específicamente Bifidobacteria, Streptococcus thermophilusy Lactobacillus bulgaricus. El tipo de Bifidobacteria que usan, llamado BB-12, es el mejor documentado y se ha demostrado que mejora su sistema inmunológico, combate la inflamación y combate las bacterias y levaduras malas para mantener su intestino saludable. Leer más sobre eso aquí!

Tempeh Tikka Masala |  Recetas fáciles de ollas instantáneas |  @soulpotato

Dado que las bacterias saludables se eliminan durante la cocción, recomiendo disfrutar también del yogur crudo sin lácteos probiótico de Califia Farms. Pruébalo en salsas (como esta tzatziki vegano creé), en batidos, en cereal, o bébalo directamente para obtener un impulso de bacterias beneficiosas todos los días. Un microbioma saludable es absolutamente crucial para la salud y la felicidad en general, y ciertamente atribuyo mi salud a este sistema que a menudo se pasa por alto. Además de consumir alimentos como el yogur sin lácteos que contienen bacterias saludables, es importante seguir una dieta de alimentos integrales ricos en fibra para crear un ambiente equilibrado en el que puedan prosperar las bacterias buenas.

¡Déjame saber lo que piensas sobre este tempeh tikka masala! Con suerte, también se convertirá en un favorito en tu hogar 🙂

Tempeh Tikka Masala | Recetas fáciles de ollas instantáneas

Jenné

Esta receta de salsa tikka masala fue adaptada de rica vegana, uno de mis blogs de comida favoritos. Agregué más yogur no lácteo y tempeh a la receta, luego la aumenté con batatas asadas y coliflor. Siéntase libre de cambiar las verduras si es necesario y use lo que tiene a mano. Esta receta también es deliciosa con garbanzos, tofu, champiñones, papas blancas, espinacas, col rizada y coles. Si prefiere preparar todo el plato en una olla instantánea (o una olla de estufa normal), puede agregar las verduras cuando agregue el tempeh y cocine como se sugiere.

tiempo de preparación 10 minutos

Hora de cocinar 45 minutos

Tiempo Total 55 minutos

Ingredientes

  • 1 coliflor de cabeza sin corazón y picado
  • 1 batata grande cubicado
  • 3 cucharadas aceite de semilla de uva
  • 1 cucharilla polvo de cúrcuma
  • 1 cucharilla pimentón ahumado
  • 1 cucharilla cilantro molido
  • 1 ½ cucharilla mezcla de especias
  • 6 clavos de olor de ajo picado
  • 1 pulgada jengibre fresco picado
  • ½ cebolla amarilla cortado en cubitos
  • 1 pimiento rojo cortado en cubitos
  • 1 28 onz lata de tomates cortados en cubitos
  • ¼ taza leche de coco o crema de coco
  • 1 taza Yogur no lácteo probiótico de Califia Farms natural y sin azúcar
  • 1 paquete de tempeh cubicado
  • 1 cucharilla sal
  • ⅓ – ½ cucharilla pimienta de cayena
  • Arroz blanco o integral cocido
  • Cilantro

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 375 ° y cubra una bandeja para hornear con una estera de silicona o papel pergamino.

  • Mezcle la coliflor con 1 cucharada de aceite de semilla de uva y extiéndala uniformemente sobre la bandeja para hornear.

  • Haga lo mismo con la batata en una bandeja para hornear separada.

  • Espolvorear un poco de sal.

  • Asar durante 35-45 minutos, hasta que las verduras estén tiernas.

Instrucciones de olla instantánea

  • Gire la olla instantánea para saltear y agregue 1 cucharada de aceite a la olla.

  • Una vez caliente, agregue la cúrcuma, el pimentón, el cilantro y el garam masala y tueste por 15 segundos.

  • Luego agregue el ajo y el jengibre y revuelva bien para saltear durante otros 15-30 segundos.

  • Agregue la cebolla y el pimiento, y continúe salteando hasta que las cebollas se ablanden.

  • Agregue los tomates cortados en cubitos, la crema de coco, el yogur vegetal de Califia Farms, el tempeh y la sal.

  • Cancele la configuración de salteado, coloque la tapa en la olla instantánea y configúrela para cocinar a presión durante 12 minutos.

  • Permita que se libere el vapor natural durante al menos 10 minutos.

  • Libere el vapor restante y retire la tapa.

  • Agregue las verduras asadas y revuelva. Sazone al gusto con más sal si es necesario.

  • Sirva sobre arroz con cilantro y una llovizna extra de yogur vegetal.

Instrucciones de estufa

  • Caliente 1 cucharada de aceite de semilla de uva en una olla grande a fuego medio. Agregue las especias para tostar durante 15 segundos. Luego agregue el ajo y el jengibre y revuelva bien para saltear durante otros 15-30 segundos.

  • Agregue la cebolla y el pimiento, y continúe salteando hasta que las cebollas se ablanden.

  • Agregue los tomates cortados en cubitos, la crema de coco, el yogur vegetal de Califia Farms, el tempeh y la sal.

  • Lleve a fuego lento, luego coloque una tapa sobre la olla y cocine por 40 minutos.

  • Agregue las verduras asadas y revuelva. Sazone al gusto con más sal si es necesario.

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