Tarta De Manzana Y Bayas || Mantequilla De Almendras Casera

Tarta De Manzana Y Bayas Mantequilla De Almendras Casera

¡Suerte la mía! Voy camino a Costa Rica hoy para pasar una semana de sol, yoga y mucho tiempo en la playa. Voy a estar en un pequeño lugar en Golfito llamado Rancho Burica. Mi amiga Kristin enseñará yoga en el resort de al lado, The Yoga Farm. ¿Quieres unirte a nosotros? Estaré allí hasta el martes por la tarde. Antes de irme, quiero compartir con ustedes mi nuevo conjunto de recetas. Estos dos van juntos a la perfección. En primer lugar, una receta y un vídeo de mantequilla de almendras casera. ¡Delicioso! En segundo lugar, una receta vegana y sin gluten de Apple Berry Tart que usa mantequilla de almendras de una manera deliciosa. La tarta es perfecta para cualquier momento del día: desayuno, merienda o postre. Y es muy bonito 🙂

mantequilla de almendras
Necesitará una licuadora potente o procesador de alimentos para hacer esta mantequilla de almendras casera. Una vez que esté todo junto, puedes usarlo en un sándwich con mermelada, como salsa para las manzanas o tus otras frutas favoritas, o en esta tarta de bayas (¡receta a continuación!). La mantequilla de almendras tiene un sabor a nuez menos intenso que la mantequilla de maní, pero aún funciona como un sustituto si tienes alergia al maní como yo. ¡Uso mantequilla de almendras en mi receta de estofado de maní de África occidental para espesar y darle mucho sabor, así como en un aderezo cremoso de almendras y lima en estos fideos de camote!
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Mantequilla de almendras

Jenné

tiempo de preparación 5 minutos

Hora de cocinar 25 minutos

Tiempo de descanso 30 minutos

Tiempo Total 1 hora

Instrucciones

  • Tostar las almendras a 350° durante 9 minutos. Enfriar durante 30 minutos antes de mezclar.

  • Coloque sus almendras tostadas en su procesador de alimentos y mezcle. Las almendras tardarán unos 10 minutos en convertirse en mantequilla de almendras. Al principio será un polvo fino, luego se espesa, luego se vuelve grumoso y finalmente se convierte en la mantequilla de almendras más suave. Disfruta la mantequilla de almendras en rebanadas de fruta, en sándwiches, en salsas, postres (como la receta a continuación) o donde tu corazón lo desee.

Mira mi último video de cocina: ¡se trata de cómo hacer estas deliciosas cosas!

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tarta de manzana y bayas

Jenné

Ingredientes

  • ½ taza mantequilla de almendras
  • ½ taza miel de maple
  • ¼ taza nueces picadas
  • 1 taza avena de cocción rápida
  • 1 cucharadita canela
  • 1 cucharadita extracto de vainilla
  • pizca de sal marina
  • 1 buena manzana para hornear Usé granny smith, en rodajas finas
  • ½ taza arándanos congelados
  • ½ limón

Instrucciones

  • Mezcle sus rodajas de manzana y arándanos con el jugo de medio limón. Dejar de lado.

  • Precaliente el horno a 350º y cubra una fuente para hornear (6×6) con papel pergamino. En un tazón, combine la mantequilla de almendras, el jarabe de arce, la vainilla y la canela. Revuelva bien. Agregue la avena y las nueces y revuelva para crear una masa pegajosa. Presione la masa firmemente en la fuente para hornear forrada de pergamino. Asegúrate de que se distribuya uniformemente.

  • Coloque una capa de manzanas sobre la corteza de avena, dejando un poco de superposición. Extienda los arándanos sobre las manzanas.

  • Cubra bien la fuente para hornear con papel de aluminio y hornee por 30 minutos. Retire el aluminio y hornee por otros 15 minutos.

  • Dejar enfriar durante al menos 10 minutos antes de comer.

¡Nos vemos cuando regrese de Costa Rica!
¡¡Pura vida!!

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