Esta es la Parte 2 de mi serie de viajes por carretera vegana #JenneAcrosstheUSA: Vegan Memphis. Mi novio y yo estamos tardando 3 semanas en conducir de Nueva York a Los Ángeles, ¡y nuestra ruta nos lleva por el sur! Asegúrate de suscribirte a mi canal de Youtube y sígueme en Instagram y Facebook ¡para actualizaciones diarias y trucos de viaje saludables!
Memphis no es tan apto para veganos como Nashville, pero no permitimos que eso nos impidiera disfrutar de una buena comida. Fuimos a Whole Foods el día que llegamos y nos aprovisionamos de ingredientes para la ensalada: una caja grande de verduras, frijoles enlatados y chucrut. Viajamos con una hielera llena de ingredientes para hacer aderezos para ensaladas, nueces y semillas, así que cubrimos nuestras ensaladas con eso. Para el desayuno, comimos tostadas con tahini de Sesame Kingdom, gachas de arroz y quinua de Arrowhead Mills que se pueden preparar en el microondas y fruta fresca.
imagina cafe
El único restaurante que visitamos fue Imagine Cafe, uno de los dos restaurantes veganos de Memphis. Pedimos el sándwich de seitán BBQ con batatas fritas, frijoles horneados y pan de maíz, y su “plato sureño”: un plato de arroz, frijoles negros y coles cubiertos con alioli de ajo.
En general, no estábamos tan impresionados. El pan de maíz y los frijoles horneados eran geniales, pero el resto fue decepcionante. En realidad, pensamos que la placa del Sur era bastante rara. Soy del sur, y nunca he probado algo así (a veces hay una diferencia entre la comida sureña negra o la comida del alma y la comida sureña de los blancos, así que tal vez eso tenga algo que ver…). El alioli o salsa de crema realmente me desconcertó. Pero me encanta el arroz y los frijoles, así que estuvo bien. En general, fue bastante soso y caro.
Volvería a Imagine y probaría sus otras opciones de menú. Avísame si tienes recomendaciones para mí 🙂
imagina cafe. Diario 11-9pm @imaginevegancafe
El Museo Nacional de los Derechos Civiles en el Lorraine Motel
El 4 de abril de 1968, el Dr. Martin Luther King, Jr. fue asesinado en el balcón del segundo piso del Lorraine Motel. El motel ha estado cerrado durante mucho tiempo y ahora es el sitio del museo Nacional de Derechos Civiles. Esta es una visita obligada cuando estás en Memphis. El museo está lleno de fotografías, recreaciones, artefactos, películas e instalaciones que retratan la lucha por los derechos civiles. Planeamos pasar alrededor de 1,5 horas allí, pero terminamos necesitando más de 3. Hay mucho que ver y experimentar. Me fui con una mejor comprensión de esa época y un mayor aprecio por las personas que arriesgaron sus vidas por la igualdad y la libertad.
Museo Nacional de los Derechos Civiles Abierto de miércoles a lunes http://www.civilrightsmuseum.org/
estudio sol
Este lugar abrió sus puertas en 1950 y reclama los prestigiosos títulos tanto del lugar de nacimiento del rock & roll (aunque esto es muy discutido) como del sello discográfico que descubrió a Elvis Presley. Leyendas del blues como BB King y Howlin’ Wolf también grabaron aquí, al igual que la leyenda del country Johnny Cash. La historia del estudio es rica y fascinante.
Sun Studio sigue siendo un estudio de música en funcionamiento y no ha sido renovado desde sus inicios. Visitar este lugar te da una idea real de cómo debe haber sido cuando las muchas leyendas de la música que grabaron allí pasaron. Elvis es sin duda el centro de atención de la gira, pero incluso si no eres fanático, vale la pena visitar Sun Studio.
estudio sol Abierto todos los días de 10 a 18 h
Calle Beale
Nunca he estado en un lugar como Beale Street en Memphis. Hay calles como esta en Nueva Orleans (Bourbon) y Nashville (Broadway), pero nada se compara con Beale St. Primero, tuvimos que pasar una línea de seguridad solo para llegar a la calle. ¡Nunca había experimentado algo así! Si ha estado en Bourbon Street, notará que Beale es mucho más agradable para caminar. Es más amplio, no tan lleno de basura y otras cosas desagradables, y mucho más familiar (a pesar de, o tal vez debido a, los controles de seguridad). Puede pedir una bebida en cualquier bar y caminar con ella para disfrutar de la música en vivo, los letreros de neón retro y observar a la gente.
Museo y galería de la colección Withers
En Beale Street, frente al New Daisy Theatre, encontrará el Withers Museum & Gallery. Se exhiben cientos de fotografías tomadas por el reportero gráfico Ernest Withers. Aunque su nombre no es muy conocido (¡al menos no para mí!), estuvo detrás de la lente de algunas de las fotos más icónicas de la era de los derechos civiles. También fotografió a muchos músicos famosos y deportes locales de la liga negra.
Detrás de cada fotografía hay una historia y una mirada a un momento muy importante en la historia de Estados Unidos. Asegúrese de leer los subtítulos y las notas de la galería. Visitamos la misma noche que caminamos por Beale St, y aprendí mucho más sobre la era de los Derechos Civiles y la historia de Memphis de lo que esperaba.
Withers Collection Museum & Gallery Abierto de martes a domingo http://thewitherscollection.com/
Café del santuario de Knoxville
En nuestro camino de VA a Nashville, paramos en Knoxville para un almuerzo tardío en Sanctuary Cafe. Ubicado en un típico centro comercial suburbano, ¡este pequeño café es una joya vegana! La propietaria, Leslie Naylor, nos recibió con una gran ración de Southern Hospitality tan pronto como entramos.
Según su sugerencia, pedimos el fabuloso jerk seitán Philly con aderezo de mango y piña. También obtuvimos media orden de nachos cargados, deslizadores de remolacha Reuben y una magdalena grande y gorda de arándanos. Todo estaba súper delicioso, abundante y económico. El chef realmente sabe lo que hace, y Knoxville tiene suerte de tener a Sanctuary como su primer restaurante vegano.
El restaurante trabaja en estrecha colaboración con el santuario agrícola de Tennessee de The Gentle Barn. Si estás en la ciudad, ¡intenta visitarlos también! http://www.gentlebarn.org/tennessee/
Café Santuario. Abierto Martes- Sábado http://sanctuaryvegancafe.net/ https://www.instagram.com/sanctuaryvegancafe/
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