Tahini Granola con Pétalos de Rosa y Pistachos

Tazón de batido de granola Tahini |  www.sweetpotatosoul.com

Tuve que hacer esta granola con tahini 4 veces antes de poder tomar fotos. ¿Por qué? ¡Era tan condenadamente delicioso! Seguí comiendo toda la bandeja. La receta es básicamente la misma que mis Galletas Tahini de canela que cambian la vida, solo que ahora en forma de adictivos racimos de granola vegana. En realidad, toda la receta surgió cuando decidí hacer las galletas de tahini con avena tradicional en lugar de cocción rápida. No mantendrían su forma y se pegarían a mis manos, ¡pero la textura era deliciosa! Entonces, después de un par de fallas, me di cuenta de que la masa funcionaría mucho mejor como una granola crujiente que podría meterme en la boca, agregar a un tazón de batido y tomar como un refrigerio saludable. ¡Tenía tanta razón!

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Batido Tahini Granola Tazón 3 SM

Para mi último lote de granola con tahini usé marca soom tahini elaborado con semillas de sésamo blanco etíope Humera. Es tan rico y cremoso, y no se separa como lo hacen muchas de las otras marcas. También lo elevé al siguiente nivel al agregar pistachos y elegante té de rosas que obtuve de Té Chica Gullah––al momento de escribir esto, está agotado en su sitio web, pero cualquier pétalo de rosa comestible servirá. Dado que el tahini, los pistachos y el agua de rosas provienen del Medio Oriente y el norte de África, sentí que las rosas se combinarían maravillosamente con esta granola.

Luego hice un tazón de batido de dos tonos y le agregué la granola. Todo lo que puedo decir es: perfección.

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Tahini Granola con Rosas y Pistachos y Smoothie Bowl

Jenné

Esta granola con tahini es tremendamente deliciosa y fácil de preparar. Haz tu mejor esfuerzo para encontrar pétalos de rosa comestibles secos para mezclar con la granola terminada. Asegúrese de que el tahini que compre esté hecho solo con semillas de sésamo. Personalmente, no me gusta la marca Joyva porque creo que sabe a quemado: preferencia personal, pero atención si no has probado tahini antes. Además, si eres nuevo en tahini; agite o revuelva el tahini antes de usar. La mayoría se separan en el frasco, aunque Soom realmente no tiene ese problema. Hice el tazón de batido de dos tonos vertiendo las dos mezclas en un tazón simultáneamente. ¡Pan comido! ¡Cuidado, esta granola es adictiva!

tiempo de preparación 5 minutos

Hora de cocinar 15 minutos

Ingredientes

  • 1/2 taza tahini
  • 1/3 taza miel de maple
  • 1 cucharadita extracto de vainilla
  • 1/2 cucharadita canela
  • 1/4 cucharadita sal marina
  • 2 tazas copos de avena a la antigua
  • 1/2-1 taza pistachos sin cascara u otra nuez o pepitas
  • 1/2 taza pétalos de rosa secos

Tazón de batido

  • 1 8- onz envase de yogur vegano
  • 1/2 taza arándanos frescos o congelados frambuesas o fresas (hice arándanos y frambuesas por separado para crear los dos tonos)
  • 1 banana opcional
  • 1/2 taza leche no láctea
  • 1/2 taza bayas frescas o congeladas al tazón superior

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 350 ° y cubra una bandeja para hornear con papel pergamino (evite papel de aluminio o papel encerado)

  • En un tazón grande, combine el tahini, el jarabe de arce, la vainilla, la canela y la sal marina. Revuelva bien.

  • Agregue la avena y los pistachos.

  • Extienda uniformemente sobre la bandeja para hornear en una capa delgada. Será muy pegajoso.

  • Hornee por 10 minutos.

  • Retirar del horno para voltear y revolver.

  • Hornee por otros 5 minutos.

  • Deje que la granola se enfríe durante unos 20 minutos (buena suerte, pero la espera vale la pena).

  • Una vez frío, mezcle la granola con los pétalos de rosa secos.

Tazón de batido

  • Mezcle el yogur, las bayas, el plátano y la leche vegetal hasta que quede suave.

  • Vierta en un tazón y cubra con granola y más bayas.

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