Al crecer odiaba mi piel. Tuve acné. No era lo suficientemente malo como para requerir Acutane, pero sí lo suficientemente malo como para requerir medidas que requerían mucho tiempo para solucionarlo. Probé costosas cremas, píldoras, peelings, inyecciones de cortisona, lociones tópicas recetadas, tratamientos faciales semanales, vapor, maquillaje, limpieza y oración. ¡Mi mamá incluso me convenció una vez de dejar el chocolate! Nada funcionó.
No fue hasta que realmente limpié mi dieta y finalmente me volví a base de plantas que comencé a notar una mejora profunda en mi piel. Mis brotes se volvieron menos frecuentes y la gente comenzó a felicitarme por mi piel, diciendo cosas como: “¡Tu piel está radiante! ¿A qué te dedicas?». Cuando comencé a recibir esos elogios, estaba seguro de que esta gran mejora se debía a los cambios en mi dieta y estilo de vida. Había eliminado los productos animales y comencé a explorar el amplio mundo de los vegetales.
Los alimentos de origen vegetal tienen el poder de transformar tu salud y tu piel porque contienen una increíble variedad de vitaminas, minerales, grasas saludables, antioxidantes y otros compuestos.
Uno de mis compuestos embellecedores favoritos es el betacaroteno, el precursor de la vitamina A. Muchos alimentos contienen este increíble antioxidante, pero sobre todo los alimentos de color naranja como las zanahorias, las batatas, las calabazas y las calabazas. El betacaroteno es incluso abundante en vegetales verdes como la col rizada y el brócoli.
Entonces, ¿qué hace que el betacaroteno sea tan bueno para la piel?
1.) El betacaroteno es un antioxidante. lo que significa que ayuda a prevenir el daño causado por los radicales libres (dañadores de células) en el cuerpo. El daño celular puede ser cualquier cosa, desde arrugas hasta cáncer, y los antioxidantes intervienen para evitar que ocurra el daño.
2.) Su cuerpo convierte el betacaroteno en vitamina A que promueve la renovación celular saludable. Puede ayudar a reducir las arrugas, las líneas finas y el acné.
3.) ¡Te hará brillar! ¿Alguna vez has escuchado a alguien hablar de ponerse naranja después de comer demasiadas zanahorias? Aunque nunca he visto a nadie ponerse de color naranja brillante, puedo dar fe del brillo saludable que se tiene cuando se consume una dieta equilibrada con betacaroteno. ¿No me crees? Verificar este estudio hecho en la Universidad de Nottingham.
Hay tantas maneras deliciosas de comer para una piel hermosa y saludable. Comer una dieta rica en betacaroteno es solo un ejemplo. Consulte la receta de sopa a continuación para ver un ejemplo de cómo obtengo mi dosis del increíble antioxidante.
Para obtener más información sobre qué comer para una piel hermosa, únase a mí este viernes (22 de febrero) en Nueva York para un taller muy especial. ¡Compartiré más consejos y secretos para lograr una piel clara y brillante, y te enseñaré cómo hacer algunos de mis favoritos de belleza! Click aquí para REGISTRO! 
Sopa Vegana de Kabocha y Zanahoria con Especias Berbere
Sopa Kabocha De Calabaza Y Zanahoria
Berbere es una mezcla de especias etíopes hecha con muchas especias antiinflamatorias fabulosas. Es picante, aromático y, gracias a las especias antiinflamatorias que contiene, ¡excelente para la piel! La especia Berbere se puede comprar en línea o en algunos mercados étnicos. O haz el tuyo propio, aquí tienes una buena receta. Si no tienes calabaza kabocha puedes usar ranúnculo, butternut o batatas
Ingredientes
- 1 Calabaza Kabocha también conocida como calabaza japonesa, alrededor de 3 libras, cortada a la mitad y sin semillas
- 2 cucharada aceite de coco o aceite de oliva
- 1 cucharadas de mezcla de especias Berbere +1 cucharadita o más al gusto
- 1 libras zanahorias rebanado
- 1 cebolla cortado en cubitos
- 2 clavos de olor de ajo picado
- 2 cucharada jengibre picado más es bueno también!
- 6 tazas de agua o un litro de caldo de verduras, y más agua para diluir si es necesario 1 cubito de caldo de verduras
- 1 taza perejil picado (opcional, pero delicioso!)
Instrucciones
-
Precaliente el horno a 425°. Rocíe un poco de aceite en cada mitad de la calabaza kabocha, luego colóquela boca arriba en una bandeja para hornear y ase por 30 minutos. Retire del horno y deje que se enfríe lo suficiente como para manipularlo.
-
En una olla grande, caliente el aceite de coco a fuego medio alto. Agregue Berbere cuando esté tibio y tueste en el aceite durante unos 20 segundos para encender los sabores. Agregue el ajo y la cebolla picados, y revuelva. Cocine hasta que las cebollas estén transparentes. Agregue las zanahorias y el jengibre para cocinar durante uno o dos minutos, seguido de las 6 tazas de agua. Hervirlo. A medida que la sopa hierva, saque la pulpa de la calabaza kabocha y agréguela a la olla. Reducir a fuego lento. Cocine por 20 minutos, o hasta que las zanahorias estén tiernas. Agregue el cubo de caldo y revuelva para disolver. Retire la sopa del fuego. Usando una licuadora de inmersión, haga puré la sopa. Si no tiene una licuadora de inmersión, transfiera la sopa a una licuadora para hacer puré. Cuidado, la sopa está caliente. Siempre espero a que se enfríe un poco.
-
De vuelta en la olla, sazone la sopa hecha puré al gusto con más Berbere, sal y pimienta. ¡Decora con perejil fresco y sirve!
Relacionado:
Remedios Caseros de Belleza Naturales y Baratos
Crema De Polvo De Arroz De Belleza Para Bebes
