Seis refrigerios veganos fáciles, deliciosos y saludables

Trufas de pastel de zanahoria cruda, crumble de durazno crudo, batido de plátano y chocolate

¿Aperitivos veganos saludables?

¡Oh, sí, lo pediste y te lo estoy dando! Aún mejor, colaboré con mi amigo. Megan de Healthy Grocery Girl para conectarte con no 1, no 2, no 3, ni siquiera 4 o 5, ¡sino 6 recetas fáciles de bocadillos veganos!

Confía en mí, sé lo difícil que puede ser decidir qué bocadillos debes comer para mantener un estilo de vida saludable. Esos paquetes de bocadillos de 100 calorías son una broma, y ​​esa bolsa de chips de tortilla presenta mucho también mucha tentación, especialmente cuando hay guacamole de por medio. …o hummus de boniato. ¡Oh demonios! Ese material garantizará una bolsa vacía en una hora, sin que se encuentre una miga.

Garbanzos asados ​​picantes, palomitas de maíz veganas con queso, manzana "Magdalenas" con mantequilla de almendras

Megan, una dietista vegana registrada y presentadora de Youtube, compartió tres recetas con Mi canaly compartí 3 de los míos con la de ella. He incrustado los videos a continuación. Asegúrese de tomarse un segundo para suscribirse a nuestros canales (enlace arriba). No te pierdas nuestras futuras golosinas también.

…todas estas deliciosas recetas también están a continuación…

BOCADILLOS VEGANOS SALADOS CON MEGAN

BOCADILLOS DULCES CON TUYO VERDADERAMENTE

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Garbanzos asados ​​picantes, palomitas de maíz veganas con queso, manzana "Magdalenas" con mantequilla de almendras

Garbanzos Asados ​​Picantes

Jenné

Nota de Jenné: estos garbanzos asados ​​veganos son increíblemente fáciles de hacer y son un refrigerio sustancioso y delicioso. Los garbanzos, también conocidos como garbanzos, son ricos en fibra, proteínas, minerales (zinc, hierro y cobre), vitaminas (como el folato) y antioxidantes. Este sencillo snack se puede hacer con garbanzos enlatados o recién cocidos, con o sin aceite.

tiempo de preparación 2 minutos

Hora de cocinar 30 minutos

Ingredientes

  • 1 pueden 15 onzas de garbanzos sin sal
  • 1 cucharilla aceite de coco *opcional
  • Espolvorear chile en polvo
  • Rociado de sal marina

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 425 grados Fahrenheit.

  • Escurra y enjuague los garbanzos y colóquelos en una bandeja para hornear.

  • Rocíe con aceite de coco (este paso es opcional pero ayuda a que los garbanzos queden crujientes) y espolvoree con sal marina y chile en polvo.

  • Hornear durante 25 – 30 minutos o hasta que estén crujientes.

Garbanzos asados ​​picantes, palomitas de maíz veganas con queso, manzana "Magdalenas" con mantequilla de almendras

«Cupcakes» de manzana

Jenné

Nota de Jenné: Las rebanadas de manzana con mantequilla de almendras son geniales, pero no son tan divertidas como las rebanadas finas de manzana cubiertas con mantequilla de nuez y sabrosos aderezos de superalimentos. ¡Cubra con mantequilla de nueces o semillas para esto!

Ingredientes

  • 1 manzana mediana
  • 2 cucharadas mantequilla de almendras
  • Chips de chocolate nibs de cacao, frutos secos, nueces o coco sin azúcar como topping
Levadura nutricional perfecta para palomitas de maíz

Palomitas de maíz veganas con queso

Jenné

Nota de Jenné: Para ver cómo hacer tus propias palomitas de maíz perfectas en la estufa, mira esto video ¡Hice!

tiempo de preparación 1 min

Hora de cocinar 4 minutos

Ingredientes

  • 1/4 taza granos de palomitas de maíz orgánicos
  • 1 cucharada aceite de coco organico sin refinar
  • 1 a 2 cucharadas Levadura nutricional
  • pizca de sal marina

Instrucciones

  • En una sartén para estufa, uso una cacerola pequeña a mediana, a fuego medio, agrego granos de palomitas de maíz y mantequilla de coco, y coloco la tapa.

  • Mueva lentamente la sartén de la estufa con un movimiento circular sobre el quemador, para girar ligeramente los granos en el interior.

  • A medida que la mantequilla de coco se derrita, esto también ayudará a que cada grano de palomitas de maíz se cubra uniformemente con mantequilla de coco. Si no realiza este paso, los granos se pegarán y permanecerán en su lugar y pueden quemarse. Continúe moviendo lentamente la bandeja de la estufa sobre el quemador hasta que todos los granos se revienten dentro o comiencen a disminuir con unos segundos entre cada explosión.

  • ¡Tenga cuidado al quitar la tapa, algunos granos de palomitas de maíz pueden SALTAR!

  • Transfiera a un tazón grande y espolvoree con levadura nutricional y una pizca de sal marina.

  • ¡Come inmediatamente! Mejor cuando está tibio, ¡pero también es un excelente refrigerio más tarde!

Trufas de pastel de zanahoria cruda, crumble de durazno crudo, batido de plátano y chocolate

Crumble de durazno crudo

Jenné

¡Este de aquí es uno de mis bocadillos dulces fáciles favoritos! Los duraznos se pueden mezclar o reemplazar con casi cualquier fruta. Me gusta especialmente este bocadillo/postre vegano con manzanas, peras, bayas mixtas y cerezas. Es similar al crumble de cerezas y nueces sin hornear que compartí recientemente, pero mucho más fácil de hacer.

tiempo de preparación 5 minutos

Hora de cocinar 2 minutos

Ingredientes

  • 4 melocotones maduros en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor
  • 2 cucharadita miel de maple opcional, si tus duraznos no son tan dulces como te gustaría
  • 1 1/2 taza nueces pecanas
  • 1/2 taza fechas medjool deshuesado y picado
  • 1 cucharadita jengibre fresco rallado
  • pizca de canela
  • pellizco de sal marina

Instrucciones

  • En un tazón grande, mezcle los duraznos en rodajas con el jarabe de arce.

  • En un procesador de alimentos, triture las nueces, los dátiles, el jengibre, la canela y la sal hasta que quede una abundante migaja de nueces. Agregue este crumble a los duraznos en rodajas, mezcle ligeramente, luego vierta en un molde para pastel para servir.

Trufas de pastel de zanahoria cruda, crumble de durazno crudo, batido de plátano y chocolate

Trufas de pastel de zanahoria cruda, crumble de durazno crudo, batido de plátano y chocolate

Trufas De Pastel De Zanahoria Cruda

Jenné

ME ENCANTA este refrigerio dulce porque es muy similar al pastel de zanahoria decadente horneado 🙂 Es un placer sin culpa que se puede comer en cualquier momento del día, al igual que las otras 5 recetas enumeradas en esta publicación. Se puede usar cualquier nuez en lugar de nueces. Mezcle 1/4 taza de piña seca si tiene alguna. Las pasas también son una deliciosa adición. Estas trufas pueden permanecer frescas hasta por 4 días en su refrigerador, ¡así que haga suficientes para que duren!

tiempo de preparación 7 minutos

Hora de cocinar 10 minutos

Ingredientes

  • 1 taza fechas picadas
  • 1/2 taza coco rallado sin azúcar
  • 1 1/4 taza nueces
  • 1 cucharadita canela
  • pizca de sal marina
  • 1 cucharadita jengibre fresco rallado
  • 3/4 taza zanahoria rallada

Instrucciones

  • En un procesador de alimentos combine los dátiles, el coco, las nueces, la canela, la sal marina y el jengibre. Pulse hasta que esté combinado, pero aún así tenga una textura abundante y desmenuzable.

  • Agregue la zanahoria rallada y vuelva a pulsar para combinar.

  • Forme 2-3 bolas del tamaño de una cucharada. Enrolle los trozos de coco adicionales y colóquelos en el refrigerador para que se endurezcan o sirva de inmediato.

Trufas de pastel de zanahoria cruda, crumble de durazno crudo, batido de plátano y chocolate

Batido De Plátano Y Chocolate

Esta sencilla receta me recuerda a la leche chocolatada vegana. Hágalo con plátano congelado o sin congelar para un delicioso manjar. ¡También disfruto batir esto con plátano congelado, luego agregar un trago o dos de espresso para una sacudida de moca! Agregue una pizca de cardamomo para hacerlo aún más único y delicioso.

tiempo de preparación 2 minutos

Hora de cocinar 1 min

Ingredientes

  • 2 plátanos maduros congelados
  • 2 tazas leche de soja u otra leche no láctea
  • 4 cucharada polvo de cacao crudo o cacao en polvo
  • 2 fechas picadas opcional

3.3.3077

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