Esta publicación de recetas simples fue patrocinada por mis amigos en mercado próspero, un minorista en línea de alimentos saludables y productos naturales. Empecé a trabajar con Thrive Market hace casi 2 años después de convertirme en fanático y cliente leal. Los precios son 25-50% más bajo que las tiendas naturistas, y lo entregan directamente a su puerta. Me gusta que le den una membresía gratis a una familia necesitada cuando compras la tuya. Haga clic aquí para obtener un 25 % de descuento en su próximo pedido, además de envío gratuito y una membresía gratuita de 30 días.
Siguiendo con la publicación de recetas veganas fáciles de la semana pasada, he subido el listón al crear 3 recetas veganas de 5 ingredientes muy deliciosas. Lo admito, crear recetas simples con solo 5 ingredientes no es fácil. Quería evitar las salsas y mezclas compradas en tiendas, pero también quería ofrecer variedad para que las recetas no fueran aburridas. Sé un par de cosas sobre la creación de estas recetas extremadamente simples: escribí un libro electrónico hace unos años que contiene 25 recetas increíbles con 5 ingredientes cada una. ¡Échale un vistazo!
Este resumen de 5 recetas de ingredientes incluye 2 entradas (una que se puede disfrutar como aperitivo) y un postre. No puedo elegir mi favorito porque todos son tan estelares.
Obviamente, el concepto de usar 5 ingredientes para una receta es genial para aquellos que quieren ahorrar tiempo y dinero. Pero también es genial si tienes invitados y quieres preparar una serie de recetas sencillas que todavía impresionarán. Limitarse a 5 ingredientes no tiene por qué significar que comprometerá el sabor o la nutrición. Tomemos como ejemplo la receta de curry verde de patata dulce: batatas tiernas, garbanzos y col rizada cocinados a la perfección en una salsa de curry verde de coco. Quiero decir… Y las galletas de tahini resultan ser una de las recetas más populares en mi blog, solo que esta versión de 5 ingredientes simplifica la receta original, que incluye camote y canela. Las envolturas de berza son absolutamente deliciosas y una excelente manera de comer berzas crudas ricas en nutrientes. ¡Puedes hacer mucho con solo 5 ingredientes!
Espero que disfrutéis de estas recetas tanto como yo. Hágame saber lo que piensa de ellos y siéntase libre de ampliar el concepto vegano de 5 ingredientes o hacer sustituciones. Por ejemplo, se pueden agregar remolachas, zanahorias y brócoli al curry, o se puede usar tofu en lugar de garbanzos. ¡Diviértete y buen provecho!
Thrive Market vende varios de los productos saludables que utilicé para estas recetas. Los he enlazado en el mercado próspero sitio web.
Envolturas de berza tempeh a la barbacoa | Recetas simples veganas de 5 ingredientes
Otra opción para las hojas de col es blanquearlas antes de usarlas para las envolturas. Esto hará que las hojas de col sean más fáciles de doblar. Sin embargo, prefiero las coles crudas porque tienen un agradable crujido fresco, mientras que las blanqueadas tienden a ser más masticables.
Ingredientes
- 1 botella de tu salsa barbacoa favorita alrededor de 1 1/2 tazas
- 1 paquete de tempeh en rodajas finas
- 1 zanahoria triturado
- 1/4 repollo rojo en rodajas muy finas
- 6-8 grandes hojas de col verde se eliminó el tallo inferior y se cortó la costilla en rodajas finas (vea el video para obtener más información)
Instrucciones
-
Coloque la salsa de barbacoa y las rodajas de tempeh en una cacerola y revuelva bien para cubrir.
-
Cubra y cocine a fuego lento el tempeh en la salsa a fuego medio-bajo durante 20 minutos, o hasta que el tempeh esté tierno.
-
Rellene una hoja de col con 2-3 rebanadas de tempeh y aproximadamente 1/4 taza de zanahorias y col roja.
-
Envuélvelo como un burrito, doblando los bordes para asegurarte de que no se salga el relleno.
-
Enrolle firmemente, luego complete con el relleno restante. Servir inmediatamente, o más tarde.
Curry verde tailandés de patata dulce | Recetas simples veganas de 5 ingredientes
Ingredientes
- 1 cucharada aceite de coco o de semilla de uva el aceite no cuenta para los 5 ingredientes
- 3 cucharada Pasta de curry verde tailandés cómpralo aquí
- 2 tazas camote en cubos aproximadamente 1 1/2-2 papas
- 1 lata de garbanzos escurrido y enjuagado (1 1/2 tazas de garbanzos cocidos)
- 1 lata de leche de coco entera cómpralo aquí
- 1/2 manojo de col rizada tallos picados y hojas en rodajas finas (manténgalos separados después de cortarlos)
Instrucciones
-
Caliente el aceite en una sartén, wok o sartén.
-
Agregue la pasta de curry y revuelva para dejar que se fría durante 30 segundos.
-
Agregue las batatas, los garbanzos, la leche de coco, los tallos de berza y 1 1/2 tazas de agua. Coloque una tapa en la sartén y llévela a fuego lento a fuego medio-bajo.
-
Cocine durante 15-20 minutos o hasta que las batatas estén tiernas.
-
Agregue las hojas de col y cocine otros 5 minutos.
-
Sazone al gusto con sal o salsa de soya y sirva tal cual o sobre arroz o fideos.
Galletas de chocolate con tahini | Recetas simples veganas de 5 ingredientes
Instrucciones
-
Precalentar el horno a 350°
-
Mezcle el tahini y el jarabe de arce en un tazón mediano.
-
Agregue los ingredientes restantes y revuelva bien hasta que tenga una masa pegajosa.
-
Humedezca sus manos y forme galletas aplanadas, aproximadamente 3 cucharadas de masa por galleta.
-
Coloque las galletas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
-
Hornee durante 10-12 minutos y enfríe antes de disfrutar.
3.5.3226
Relacionado:
Lista de alimentos con carbohidratos simples y carbohidratos complejos
