Receta fácil de salsa – Nora Cooks

Cuando necesite un chapuzón rápido o un aderezo para sus nachos, prepare esta receta de salsa fácil de 7 ingredientes. Está hecho completamente en una licuadora y está listo en solo 5 minutos, ¡lo que lo convierte en la salsa de tomate más fácil que jamás haya preparado!

mano de mujer sumergiendo un chip de tortilla en un tazón pequeño de salsa de tomate.

¡Una de las mejores maneras de usar una gran cantidad de tomates frescos o tomates enlatados en su alacena es la salsa casera! Es el mejor condimento y refrigerio que es fácil de preparar en casa y sabe mucho mejor que las cosas compradas en la tienda.

Esta receta fácil de salsa es una de mis favoritas. Está hecho con un puñado de ingredientes frescos, como tomates, cebolla, ajo y jalapeños, y es un excelente refrigerio para agregar a tu repertorio. ¡Lo mejor de todo es que se combina completamente en una licuadora!

Esta salsa estilo restaurante seguramente se convertirá en uno de sus nuevos refrigerios favoritos de inspiración mexicana porque es:

  1. Fácil de hacer en solo 5 minutos;
  2. Elaborado con una breve lista de ingredientes frescos y sencillos; y
  3. ¡Versátil, delicioso y refrescante!

Me encanta agregar una cucharada de esta salsa mezclada sobre nachos veganos, tazones de burrito y tacos. ¡También es perfecto como refrigerio con totopos!

los ingredientes para la salsa de tomate en una licuadora Vitamix.

Ingredientes necesarios (con sustituciones)

  • Tomates enlatados – Hice esta receta de salsa con tomates enlatados asados ​​al fuego porque agregan un sutil sabor ahumado y otra dimensión de sabor. También puede usar tomates enlatados cortados en cubitos, ciruela o guisados, o picar tomates frescos usted mismo. Hagas lo que hagas, usa tomates frescos o enlatados de alta calidad, ya que le darán a la salsa un sabor a tomate brillante, fresco y fuerte.
  • Ajo – Clavo fresco. ¡No los sustituyas por ajo en polvo!
  • cebolla roja – La cebolla roja no es tan ácida ni tiene un sabor fuerte como la cebolla blanca, aunque, según la cocina, se usa más comúnmente en recetas de salsa mexicana. Si no tienes cebollas rojas, puedes usar cebollas blancas o verdes en su lugar.
  • Cilantro – Esto agrega un toque de frescura a la salsa. Siéntete libre de omitirlo si no te gusta el cilantro.
  • Jalapeños – Retira las semillas y las venas de los chiles si no quieres que la salsa quede muy picosa.
  • Jugo de lima – ¡El jugo de lima recién exprimido es lo mejor!
  • Sal – No agregues toda la sal de golpe. En su lugar, pruebe la salsa a medida que avanza y mezcle un poco de sal a la vez hasta que encuentre su sabor perfecto.

Cómo hacer una receta fácil de salsa en una licuadora

Encuentre la receta completa con medidas en la tarjeta de recetas a continuación.

Agregue todos los ingredientes de la salsa a una licuadora* o procesador de alimentos. Pulse varias veces hasta que la salsa tenga tanta textura como desee (esto no llevará mucho tiempo). Simplemente no lo hagas puré hasta que esté completamente suave.

*Hice la salsa en un licuadora vitamixpero puedes usar cualquier licuadora de alta potencia o normal que ya tengas en casa.

Pruébelo y agregue más sal, cilantro o jalapeño según sea necesario.

Pulse una vez más, luego vierta la salsa mezclada en un frasco hermético. Deje que se enfríe en la nevera antes de servir. ¡Disfrutar!

un lote de salsa de tomate licuado en una licuadora Vitamix.

Sirviendo sugerencias

¡Le encantará tener a mano un lote de salsa con calidad de restaurante en todo momento porque tiene muchos usos! Estas son mis formas favoritas de usarlo:

  • como un chapuzón – Disfrútalo como dip con totopos o con quesadillas caseras.
  • en burritos – Enrolle una cucharada de salsa en un burrito vegano para darle un toque fresco y refrescante.
  • En tacos y fajitas – Junto con los frijoles refritos, la salsa casera es uno de los mejores aderezos para tacos veganos de carne y fajitas con verduras salteadas.
  • en nachos – Rocíe salsa de queso para nachos primero, luego termine sus nachos veganos con salsa de tomate encima.
  • En ensaladas y tazones de cereales – Use la salsa como aderezo en tazones de burritos, tazones de granos, ensaladas de tacos o cualquier otro tazón que necesite una explosión de sabores picantes y a tomate.

variaciones

  • Usa tomates frescos – Reemplace los tomates asados ​​al fuego enlatados con aproximadamente 3 tazas de tomates maduros frescos picados, como tomates ciruela.
  • Agregar especias mexicanas – Puede darle un toque tibio a la salsa con una pizca de comino y/o chile en polvo.
  • Equilibrarlo con azúcar – Si le gusta la salsa de tomate con un sabor ligeramente más dulce, siéntase libre de mezclar 1 cucharadita de azúcar blanca a la vez hasta que alcance el equilibrio adecuado.
  • Para más calor – Deje intactas las semillas y las venas de los jalapeños o cambie uno o ambos jalapeños por chiles serranos picantes.
mano de mujer sumergiendo un chip de tortilla en un tazón pequeño de salsa de tomate.

almacenar

Puede guardar la salsa en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 1 semana. ¡También se congela bien!

¿Quieres más recetas de salsas?

  • Agregue todos los ingredientes a una licuadora o procesador de alimentos. Pulse varias veces hasta que alcance la consistencia deseada. No mezcle demasiado; todavía quieres un poco de textura.

  • Pruebe la salsa y, según sus preferencias personales, ajuste los ingredientes según sea necesario. Agregue más sal, cilantro o tal vez más jalapeño si lo desea.

  • Transfiera a un recipiente hermético y guárdelo en el refrigerador hasta el momento de servir. Sirva con chips de tortilla, en burritos, nachos, tazones o en cualquier otro lugar donde disfrute de la salsa.

  1. Me gustan los tomates enlatados asados ​​al fuego y cortados en cubitos Muir Glen, los mejores para esta salsa. También puede usar cualquier otro tomate enlatado de alta calidad cortado en cubitos, ciruela o guisado. ¡O vaya fresco y use aproximadamente 3 tazas de tomates maduros frescos en su lugar!

Servicio: 1de 16 porciones | Calorías: 17kcal | Carbohidratos: 4gramo | Proteína: 1gramo | Gordo: 0.02gramo | Sodio: 225miligramos | Potasio: 23miligramos | Fibra: 1gramo | Azúcar: 2gramo | Vitamina A: 260IU | Vitamina C: 5miligramos | Calcio: 19miligramos | Hierro: 0.3miligramos

Curso: Aperitivo

Cocina: mexicano

Fuente del artículo

Deja un comentario