Receta de condimento Old Bay – Simple Vegan Blog

El condimento Old Bay lleva el nombre de Old Bay Line, una línea de barcos de pasajeros que recorrió las aguas de la bahía de Chesapeake desde Baltimore hasta Norfolk, Virginia, a principios del siglo XX. Más tarde, en 1939, un inmigrante judío-alemán llamado Gustav Brunn fundó Baltimore Spice Company.

El condimento se usa para sazonar cangrejos, camarones y pescado, pero también como aderezo para palomitas de maíz, ensaladas, huevos, aves, papas fritas, tater tots, mazorcas de maíz, salsas, papas al horno, ensalada de papas, papas fritas y guacamole. Lo uso para hacer mi pescado vegano rebozado con cerveza y camarones veganos (¡recetas próximamente!).

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