La siguiente entrada de blog es la primera que hago como ¡Embajador de MegaFood! Estoy extremadamente feliz de trabajar con esta compañía de suplementos porque brindan vitaminas y minerales con alimentos reales para hacer su línea de productos de apoyo a la salud de alta calidad. ¡He estado usando sus suplementos y polvos potenciadores de nutrientes durante un par de meses, y estoy muy complacido de comenzar a compartir mi experiencia con ustedes aquí en mi blog y canal de YouTube! Esta nutella de maca vegana es la bomba 💥
Ya sabes como soy. Me gusta comer alimentos saludables y rara vez como cosas altamente procesadas. Y aunque sé que obtengo mis nutrientes de la tierra, me encanta darle un impulso a mi cuerpo con superalimentos: cúrcuma, matcha, bayas de goji, cacao crudo. Ese pequeño impulso de nutrición me ayuda a sentirme con más energía y en equilibrio durante todo el día. Además, puedo agregarlos a mis recetas para preparar creaciones deliciosas y únicas.
megacomida me envió 5 frascos de sus increíbles polvos potenciadores de nutrientes: Daily Maca Plus para mujer, Protección C diaria, Energía Diaria, Purificación diariay Cúrcuma diaria. Estos polvos sin azúcar son mezclas elaboradas por expertos de superalimentos y hierbas, todos basados en alimentos integrales. Aún mejor, MegaFood obtiene sus ingredientes directamente de los agricultores, por lo que conocen y confían en la calidad de cada ingrediente que se incluye en una de estas mezclas. Obviamente quería probarlos todos a la vez. Cada uno tenía un ingrediente que me llamó especialmente la atención. Por ejemplo, el hongo reishi en Daily Purify o ashwaganda en Daily Energy. Sin embargo, el que más me atrajo fue el Daily Maca Plus.
¿Qué es la maca?
La maca es un tubérculo de América del Sur, y durante miles de años la gente en los Andes y sus alrededores ha consumido este tubérculo como alimento y con fines medicinales.
Maca ayuda a apoyar a las mujeres que experimentan el desequilibrio hormonal diario y las molestias relacionadas con el ciclo femenino. Aunque la gente en América del Sur ha estado cultivando maca durante literalmente miles de años, es un recién llegado a la escena de los superalimentos de EE. UU. Me encanta por sus beneficios para la salud, pero también por su sabor. La maca tiene un sabor a nuez y terroso que combina bien con una amplia variedad de recetas.
¡Esta receta de Nutella de maca vegana potenciada es una locura! Combina mis sabores e ingredientes favoritos para crear una delicia saludable, cremosa y no demasiado dulce para disfrutar en cualquier momento del día. Como la nutella tradicional, se elabora con avellanas tostadas y chocolate. Sin embargo, esta versión es mucho más saludable y totalmente vegana. Cambié el azúcar blanco y usé una mezcla de dátiles y jarabe de arce. En lugar de cacao en polvo, usé cacao en polvo crudo que tiene un alto contenido de antioxidantes y magnesio. En lugar de crema láctea, usé leche de soya para batir esta crema a la perfección. El ingrediente estrella es, por supuesto, el Daily Maca Plus para mujeres. El sabor a nuez de la maca se combina de manera brillante con la crema de chocolate y avellanas, y agrega un refuerzo de nutrientes y sabor a esta sencilla receta.
Sirve esta Nutella de Maca Vegana Potenciada en tostadas para el desayuno, o cómela con fruta o galletas saladas a lo largo del día. Puede tener un sabor decadente y pecaminoso, pero esta nutella vegana realmente apoyará tu salud y una respuesta saludable al estrés.* Simplemente no te comas todo el frasco de una sola vez 😉
Vegan Maca Nutella con Daily Maca Plus MegaFood Nutrient Booster Powder
Ingredientes
- 1 ¾ tazas avellanas
- ½ taza fechas picadas si no están blandas, remójalas en la leche de soja durante una hora antes de usarlas.
- ¼ taza + 2 cucharadas de jarabe de arce
- 2 cucharadas MegaFood Daily Maca Plus Polvo potenciador de nutrientes
- ½ taza + 2 cucharadas de leche de soja natural sin azúcar u otra leche no láctea
- 3 cucharadas polvo de cacao crudo o cacao en polvo
Instrucciones
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Precaliente el horno a 350° y distribuya uniformemente las avellanas en una bandeja para hornear. Tuéstalos durante 10-12 minutos, hasta que comiences a olerlos y los veas oscurecerse un poco. Asegúrate de configurar un temporizador para que las nueces no se quemen.
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Retire las avellanas y viértalas en el centro de una toalla de cocina limpia y envuélvalas bien. Una vez que se hayan enfriado durante unos 2 minutos, frótalos en los pliegues de la toalla para aflojar la piel. Transfiera las nueces sin piel a la bandeja para hornear y déjelas enfriar durante otros 10 minutos más o menos.
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Coloque las nueces en un procesador de alimentos. Mezcle hasta que se hayan convertido en una mantequilla de nuez de grano. Agregue los dátiles, el jarabe de arce y la maca y continúe mezclando durante 1 minuto, hasta que los dátiles se hayan mezclado con la mantequilla. Será grueso y no se podrá untar en este punto. A medida que se mezcla, rocíe lentamente la leche de soya hasta que la mantequilla de nuez se convierta en una crema para untar. Agregue el cacao en polvo y continúe mezclando hasta que esté muy cremoso.
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Transfiera a un frasco de vidrio para almacenar, o use inmediatamente. La nutella se mantendrá fresca en el refrigerador durante unos 7 días.
Mira cómo uso esta deliciosa nutella vegana en mi rutina matutina 🙂
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