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En la mañana del 3 de julio salimos de Memphis, TN y nos dirigimos hacia el sur a Nueva Orleans, mi ciudad espiritual. El viaje a través de Mississippi fue encantador, e incluso nos detuvimos en Jackson para almorzar en uno de los pocos locales veganos de la ciudad, The High Noon Cafe. Un par de horas más tarde conducíamos por LA 55 sobre el pantano mágico y hacia Nueva Orleans.
Nueva Orleans ha sido durante mucho tiempo mi ciudad favorita, pero era la primera vez que Maxx la visitaba. Estábamos muy emocionados de poder explorarlo juntos, pero no esperábamos que hubiera muchas opciones de comida vegana. Al principio, una Nueva Orleans vegana puede parecer un oxímoron, pero mira un poco más profundo y encontrarás que no es así. Nos sorprendió gratamente lo fácil que era comer bien en NOLA.
¡Mira el video a continuación, luego nos adentraremos en el meollo de la Nueva Orleans vegana!
Durante las primeras 3 noches que estuvimos en la ciudad nos alojamos en el Barrio Francés en la Maison Dupuy. Es un hotel antiguo con mucho carácter, historia y un patio impresionante. Hay un restaurante en el hotel, pero no lo encontramos muy apto para veganos. En cambio, fuimos a Whole Foods y nos aseguramos de abastecernos de ingredientes para hacer ensalada en nuestra habitación. No dolió que tuviéramos un balcón amueblado enfermo adjunto a nuestra habitación. ¿Por qué comer fuera cuando puedes cenar tan elegante como ese? Durante todo el viaje siempre nos aseguramos de tener un refrigerador en nuestra habitación de hotel para poder guardar nuestra comida. Y, por supuesto, mantuvimos una hielera en el auto. 
FRANCESES ST.
Si eres un amante de la música, tienes que pasar algún tiempo en Frenchmen St. Es una de mis cosas favoritas para hacer en NOLA. Llegue allí a la hora adecuada (creo que entre las 9 y las 10 p. m. la mayoría de las noches…) y verá una gran banda de música tocando en la esquina de Frenchmen &… Hay un montón de clubes a lo largo de ambos lados de la calle, y la mayoría no. tener un cargo de cobertura. En Nueva Orleans es legal beber alcohol en las calles, así que siéntase libre de tomar un cóctel y entrar y salir de los bares para escuchar tanta música en vivo como sea posible.
Lo que comenzó como una pequeña tienda de vinos del vecindario se ha convertido en uno de los lugares más geniales de Bywater. Bacchanal es como una cervecería al aire libre, pero con vino y jazz en vivo. Compre una botella en la tienda de vinos, tome un par de copas y un balde de hielo (si está bebiendo blanco o rosado), y encuentre una mesa para disfrutar del espectáculo de jazz en vivo y/o para observar a la gente. Me encantaría encontrar un lugar como este en Los Ángeles. Estaría allí todos los fines de semana 🍷
SHAYA en la parte alta de la ciudad
Nuestra comida favorita fue en este restaurante israelí dirigido por el chef Alon Shaya. Aunque no es un restaurante vegano, hay muchas opciones para los comensales compasivos. Todo fue sensacional, desde el hummus de hongos rebozuelos hasta el pan de pita recién horneado. ¡Mira las imágenes del pan subiendo en mi video de arriba! Shaya está en la parte alta de Nueva Orleans, que es una hermosa zona para caminar, andar en bicicleta y hacer compras.
Justo al otro lado de la calle de Shaya hay una tienda de segunda mano administrada por Louisiana SPCA llamada Sin mercado de pulgas que recauda dinero para el rescate de animales. No miré la ropa porque tenían el gatito y el cachorro más lindos en adopción. Por supuesto que jugué con ellos en lugar de ir de compras. también echa un vistazo Tienda de discos de melocotones abajo del bloque. Y a pocas puertas de Shaya se encuentra el único restaurante vegano de la zona, Barra de superalimentos. No llegamos allí en este viaje, pero he estado antes y me encantó.
El restaurante vegano más conocido de Nueva Orleans es Seed. Se enorgullecen de elaborar versiones veganas de la cocina local: el menú incluye po’boys veganos, gumbo, pasteles de cangrejo y buñuelos. La comida es deliciosa, pero sinceramente, no tan buena como podría ser. ¡Aunque los pasteles de Palmitos son deliciosos! 
Comidas del corazón
Cuando estés en Nueva Orleans, no te pierdas los increíbles panqueques veganos con salchicha vegana en este mostrador de comida en el mercado francés. Esta no fue mi primera vez aquí, de hecho los incluí en mi publicación de Nueva Orleans de 2015. ¡¡No puedo esperar para regresar!! No todo el restaurante es vegano, así que asegúrate de especificar que solo te gustan las opciones veganas.
Mientras estábamos en la ciudad, nos aseguramos de visitar a nuestros amigos en Camellia Bean Company. Sus frijoles cremosos son un alimento básico en las cocinas de mi familia, y en mi cocina nunca falta al menos una bolsa. Allison Hayward Costa, bisnieta del fundador de la compañía, nos dio un gran recorrido por sus instalaciones de empaque y nos cargó con libras de frijoles para el camino. Fueron útiles mientras continuamos nuestro viaje a Los Ángeles. Usé sus famosos frijoles rojos en una publicación de blog reciente para Tacos de frijoles rojos al curry con salsa de durazno.
Una de nuestras experiencias más memorables en Louisiana fue en Whitney Plantation, aproximadamente 1 hora al noroeste de Nueva Orleans. Abierto al público en 2015, Whitney Plantation es el primer museo del país dedicado a contar la historia de la esclavitud a través de la lente de quienes fueron esclavizados en el sur de los Estados Unidos. El fundador, John Cummings III, compró la plantación como propiedad de inversión en 1999 y, al enterarse de su historia como una brutal plantación de azúcar, se dio cuenta de que él y otros estadounidenses blancos sabían mucho sobre la realidad de la esclavitud. Decidió convertir la antigua plantación en un museo que “rindiera homenaje a todos los esclavos de la plantación misma y a todos los que vivían en otras partes del sur de los Estados Unidos”.
El New York Times escribió esta pieza sobre la plantación, el Sr. Cummings y el director del Whitney, el Dr. Ibrahim Seck. Además, mira este gran video del Atlántico (así fue como descubrí el Whitney en 2015).
Para más fotos y videos de nuestro viaje completo diríjase a mi Instagram #JennéAcrosstheUSA
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