Voy a mantenerlo breve y simple hoy. Es viernes, justo un día antes de una de mis fiestas favoritas, el 4 de julio!!!
Espero
- los fuegos artificiales (¡la mejor parte!)
- el picnic que voy a hacer en el parque
- la deliciosa ensalada de pepino y hamburguesas vegetarianas que voy a hacer
- y, la borrachera risueña que abrazaré 🙂
Nunca he compartido un cóctel en Sweet Potato Soul. Me gusta más el vino, pero de vez en cuando saco una botella de licor para usarla en una bebida elegante. Un amigo me regaló recientemente una botella de mezcal, un licor mexicano ahumado hecho de la planta de agave, y me moría por usarlo en algo. Para ser honesto, los cócteles me intimidan un poco. Sobre todo los elaborados con mezcal o tequila. Sin embargo, esta simple margarita de sandía y mezcal es 100% fácil de hacer y no requiere habilidades especiales.
¡El ahumado del mezcal con la dulzura de la sandía es fenomenal! Un par de rebanadas de chile jalapeño picante y un chorrito de lima equilibran todo. Si no bebes alcohol, este cóctel también es delicioso sin él. ¡Es el Día de la Independencia aprobado y perfecto para todo el verano!
¡¡FELIZ 4 DE JULIO CHICOS!!
Mezcal Sandía Margarita
Si no encuentras mezcal, ¡usa tequila! Si no bebes alcohol, está bien. Esto también es un gran cóctel virgen. De hecho, me estoy tomando uno ahora mismo (a las 11 am) sin una gota de alcohol 🙂
Ingredientes
- 2 tazas trozos de sandía
- hielo
- jugo de 1 limón + más para decorar y agregar al gusto.
- 4 rodajas finas de chile jalapeño semillas removidas
- 1-1 1/2 tazas agua mineral natural
- 1/2 taza mezcales
Instrucciones
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Licuar los trozos de sandía hasta que quede un líquido.
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Cuele el jugo de sandía a través de un tamiz o una bolsa de nueces. Guarde la pulpa y congélela para obtener cubitos de hielo de sandía.
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Vierta 3/4 taza de jugo de sandía en cada vaso con abundante hielo, seguido de jugo de lima.
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Coloque 2 rebanadas de jalapeño en cada vaso, luego cubra con 1/2 taza de agua mineral.
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Termina con 1/4 de taza de mezcal en cada vaso.
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¡¡Salud!!
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