Leche De Avena Casera – Loving It Vegan

Esta cremosa y deliciosa receta casera de leche de avena está hecha con 2 ingredientes, lista en minutos y deliciosa con té o café o con cereales.

Leche de avena casera en una botella de leche de vidrio.

¡Es tan fácil hacer tu propia leche de avena casera!

Tiene un encantador sabor a avena neutral que es delicioso para beber tal cual o para usar en batidos, sobre cereales o en su café y té.

Todo lo que necesita es un poco de avena arrollada en su armario y estará listo para comenzar. Copos de avena mezclados con agua = ¡leche de avena!

También puede agregar un poco de jarabe de arce, extracto de vainilla y una pizca de sal para darle un sabor adicional opcional, pero los ingredientes principales son simplemente copos de avena y agua.

Leche de avena en botellas de leche de vidrio con tapas.

Cómo hacer leche de avena

Encontrará instrucciones y medidas completas en la tarjeta de recetas en la parte inferior de la publicación. Este es un resumen del proceso para acompañar las fotos del proceso.

  • Agregue todos los ingredientes a la jarra de la licuadora y mezcle durante aproximadamente 1 minuto hasta que estén bien mezclados.
Una jarra de batidora llena de leche de avena recién mezclada.
  • Colarlo a través de una bolsa de leche de nuez y tienes una leche vegetal casera cremosa y deliciosa para usar como quieras.
Una botella de leche de vidrio llena de leche de avena.

Consejos para la mejor leche de avena casera

  • No remojes la avena primero. Muchas recetas recomiendan remojar los copos de avena primero y luego enjuagarlos muy bien para eliminar la viscosidad antes de mezclar. Sí, la avena se vuelve viscosa. Es raro. Pero en realidad descubrí al experimentar que los mejores resultados surgieron de no remojar la avena en absoluto. También es más rápido de esta manera. ¡Así que simplemente agregue su avena y agua a la licuadora (más saborizantes opcionales) y mezcle!
  • No mezcle demasiado. Batir demasiado también puede hacer que la textura de la leche de avena se sienta viscosa. Así que solo quieres mezclarlo lo suficientemente bien y luego dejar de mezclar. Por lo general, 1 minuto de licuado será más que suficiente.
  • Cuela tu leche de avena. Lo cuelo a través de una bolsa de leche de nuez (a veces también llamada bolsa de leche de nuez). Este es el bolsa de leche de nuez Yo tengo y estoy muy contento con. Para obtener leche de avena realmente suave, es posible que desee colarla dos veces. También puedes colarlo a través de un paño de cocina fino.
  • No caliente su leche de avena. Esta leche de avena casera es excelente con té o café o con cereal. Sin embargo, no se calienta muy bien, ya que tiende a volverse bastante espeso y grumoso cuando lo calientas. Entonces puedes agregarlo a bebidas calientes y eso está bien, pero no lo calientes. antes de añadiéndolo a las bebidas calientes.
Una botella de leche de vidrio llena de leche de avena casera.

¿Qué hacer con la pulpa de avena sobrante?

Un lector comentó que lo agregan a la masa de panqueques para crear una versión con sabor a nuez (idea increíble, ¡gracias, Susan!).

También puedes usar la pulpa para hacer galletas. Encontré una gran receta para Galletas de pulpa de avena con chispas de chocolate que hace exactamente esto.

Esta receta no da como resultado una gran cantidad de pulpa sobrante, por lo que también puede tirarla a la basura, a menos que sea algo que vaya contra la corriente para usted. Si ese es el caso, hornee algunas galletas o tírelo en algunos panqueques.

Leche de avena que se vierte de una botella de vidrio en un recipiente blanco lleno de granola y rodajas de plátano.

Consejos de almacenamiento

Manténgalo almacenado en el refrigerador donde permanecerá fresco hasta por 5 días.. Agítalo antes de usarlo ya que tiende a separarse en el refrigerador, no te preocupes esto es normal, agítalo bien y disfruta.

Leche de avena que se vierte de una botella de vidrio en un recipiente blanco lleno de granola y rodajas de plátano.

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Leche de avena casera en botellas de leche de vidrio.

Leche De Avena Casera

Esta cremosa y deliciosa receta casera de leche de avena está hecha con 2 ingredientes, lista en minutos y deliciosa con té o café o con cereales.

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Índice

Curso: Desayuno, Cómo

Cocina: Americano

Dieta: Vegano

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo Total: 10 minutos

Porciones: 4 tazas

Calorías: 114kcal

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Instrucciones

  • Agregue todos los ingredientes a su licuadora y mezcle hasta que estén bien mezclados. No mezcle por más de 1 minuto.

  • Colar a través de una bolsa de leche de nuez o un paño de cocina.

  • Guarde la leche en el refrigerador donde se mantendrá fresca hasta por 5 días. Agitar bien antes de usar.

  • Úselo en su té o café o vierta sobre el cereal.

notas

  1. No remoje su avena primero, descubrí que esto causaba viscosidad, sin importar cuánto se enjuagaran.
  2. No mezcle demasiado, ya que también puede hacer que la avena se vuelva viscosa. No debería necesitar mezclar durante más de un minuto.
  3. No caliente la leche ya que hace que se vuelva muy espesa y grumosa. Sin embargo, se puede agregar a bebidas calientes como el té y el café.
  4. Esta receta no contiene gluten siempre que use copos de avena sin gluten.

Nutrición

Servicio: 1taza | Calorías: 114kcal | Carbohidratos: 21,9gramo | Proteína: 2.9gramo | Gordo: 1.4gramo | Grasa saturada: 0.2gramo | Sodio: 150miligramos | Fibra: 2.2gramo | Azúcar: 6.3gramo

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