Italia y las Resoluciones de Año Nuevo

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Italia y las Resoluciones de Ano Nuevo

Resoluciones de año nuevo que tienen sentido.

Siempre me molesto en esta época del año. Voy al gimnasio a la misma hora de la mañana que durante todo el año y, de repente, no puedo encontrar una cinta de correr vacía a la vista. Una parte de mí aplaude a aquellos que han decidido mejorar su estado físico con el nuevo año y otra parte de mí solo quiere hacer mi maldita carrera. Si bien creo que usar el 1 de enero como catalizador para el cambio es, quizás, conveniente y potencialmente útil, el hecho de que pueda encontrar fácilmente una cinta de correr el 12 de febrero demuestra que usar una fecha arbitraria como motivación para cambiar la vida de uno es, bueno, arbitrario. Además, muchas personas muerden más de lo que pueden masticar con resoluciones, a saber:

“¡Voy a correr un maratón este año! [even though I haven’t run more than a mile in a decade].”

“¡Voy a perder 60 libras este año! [even though my diet largely consists of Doritos and Taco Bell].”

“¡Me convertiré en una estrella de YouTube este año! [even though I’ve never posted anything to YouTube in my life].”

Si bien no quiero desestimar las aspiraciones de superación personal, existe esta tendencia a exagerar la importancia del 1 de enero y, por lo tanto, las resoluciones que acompañan al nuevo año. Pero cuando nuestros objetivos superan nuestra capacidad y nuestra realidad, nos preparamos para la gran F: el fracaso. Y el fracaso a menudo puede conducir a una falta de confianza en sí mismo e incluso a la desesperación, cosas que pueden quedarse contigo mucho más allá de 2023.

Entonces, para el boletín de esta semana, pensé que sería útil sugerir algunas resoluciones que tienen sentido. Son factibles en todos los niveles, para todas las personas y, en mi opinión, durarán más que el impulso inicial de motivación que tiende a esfumarse en el primer trimestre. Pero antes de hacer eso, el siguiente es un breve resumen de mi viaje a Roma, las vacaciones posteriores con mi familia y cómo ambas cosas dieron forma a las resoluciones de 2023 que tengo la intención de hacer para mí.

Cena en casa de Zia Menica.

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zia menica y anthony

Los ojos de Zia Menica se vuelven completamente redondos cuando Anthony y yo entramos en su sala de estar. Una vez más, me sorprende lo mucho que se parecen a los de Anthony cuando está sorprendido o especialmente feliz, solo que sus ojos son color avellana en comparación con los gris azulados de ella. Según los primos de Anthony, Zia, que tiene más de 90 años, ha comenzado a mostrar signos de demencia y, a menudo, olvida cosas que sucedieron unos minutos antes. A pesar de su edad, Zia Menica sigue tan increíblemente arreglada como siempre, vestida con un vestido de domingo, delicados zapatos de vestir, sin un cabello fuera de lugar. La conmoción escrita en su rostro cuando Anthony va a abrazarla sugiere que la noticia de nuestra próxima llegada debe haber caducado, pero estoy feliz de poder sorprenderla de esta manera.

“Ciao,” susurro, mientras la aprieto en un rápido abrazo. «¿Ven aquí?» Continúo, desplegando casi la mitad del italiano que conozco en un esfuerzo por impresionarla. Ella me besa en ambas mejillas. Siempre estoy agradecido de que la tía de Anthony me ame, incluso si es simplemente una extensión de su amor por su sobrino.

Una vez la invité a cenar a mi departamento en Chicago, cuando Anthony y yo solo salíamos y aún no vivíamos juntos. Llegaba tarde a la oficina y Zia llegó antes de que tuviera la oportunidad de cambiarme, así que terminé cocinando toda la comida todavía con mi traje, vestido y tacones. En retrospectiva, supongo que eso era completamente normal para Zia: la única vez que la vi usando algo más que un vestido y tacones fue cuando estábamos en la playa. Cuando Anthony le preguntó después de la cena qué pensaba de mí, ella respondió: “Lei è una donna molto interessante”. Es una mujer muy interesante.

La cena en Zia Meninca’s es un asunto de varios platos, comenzando con pizza casera, seguida de ñoquis y fagioli de pasta, luego algunas verduras a la parrilla y terminando con varios postres veganos. El primo de Anthony y tocayo de su padre, Roberto (el más joven de Zia), es excelente en la cocina y estas comidas familiares son siempre las mejores comidas que tenemos en Italia. Un bocado de la pasta de Roberto y estoy convencido de que necesito llevarlo a mi cocina para un campamento de entrenamiento de cocina italiana de 3 semanas. A mi derecha, Anthony conversa cómodamente, en italiano, con su prima Daniela, la hija del medio de Zia que heredó la práctica médica de su padre. Mi corazón se hincha un poco cada vez que veo a Daniela. Es brillante, testaruda y temperamental, pero nunca puedo verla sin recordar cuánto lloró cuando el padre de Anthony se enfermó semanas antes de que falleciera.

Estábamos sentados en la encimera de la cocina del condominio de los padres de Anthony en Chicago. Anthony salió a hacer mandados, Judy (la mamá de Anthony) estaba en el hospital, así que estuvimos solo Daniela y yo durante una media hora más o menos. Acababa de llegar de Roma y empezó a hacer todo tipo de preguntas de médico sobre el estado de Robert. Se me ocurrió que era la primera vez que escuchaba a Daniela hablar inglés, algo que ella evitaba hacer casi como un punto de desafío (y que yo respetaba, incluso si eso significaba que nunca podría comunicarme realmente con ella). Mientras hacía todo lo posible por responder a sus preguntas de la forma más completa posible, se quitó las gafas para leer y empezó a limpiarlas con el borde de la manga. Las lágrimas rodaron por sus mejillas, aún enrojecidas por el frío de Chicago, y su rostro finalmente se quebró de pura frustración, ya sea por mi terrible explicación de la condición médica de Robert o por el hecho de que ella no pudo hacer nada para salvar a su «Tío Bob» favorito. no sé

El corazón de Daniela es una copa, siempre rebosante, y en ese momento, su copa se había hecho añicos. En lugar de tratar de volver a armarlo, dejó que los fragmentos yacieran allí, esparcidos entre nosotros, y por eso, la amaba.

A mi izquierda se sienta Eleonora, la hija de Roberto, tratando de engatusar a su hijo de 1 año con un poco de pasta en la boca mientras me pregunta sobre la vida en Los Ángeles en inglés. Roberto llena nuestras copas con generosas cantidades de vino tinto fuerte. Daniela está contando su viaje más reciente a Londres. Sus oraciones son largas, habla muy rápido, sus palabras se juntan como una avalancha de pequeños guijarros. Andrea, su marido, interviene aquí y allá, como puntuando la prosa de su mujer. Roberto se ríe con esa barriga llena que les recuerda a todos sus días diabólicamente guapos, mientras que Paola, la hija mayor de Zia, psicóloga, observa todos nuestros platos para asegurarse de que nadie necesite más pizza, pasta o pastel.

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roberto

Puedo entender solo el 25% de las conversaciones en la mesa, lo suficiente como para reírme de algunos de los chistes de Andrea o pasar las espinacas. Miro a Zia Menica, sentada a la cabecera de la mesa. Ella solo habla cuando me levanto para ir al baño, pidiéndole a uno de sus hijos que se asegure de que sepa cómo llegar o que se ocupe de cualquier otra cosa que pueda necesitar. Su tranquila atención une el tintineo, el repiqueteo y la conversación de la mesa de esta forma cálida e indescriptible, como el suave arrullo al final de una frase musical particularmente vibrante. Más tarde, calificamos cada uno de los postres veganos: Eleonora prefiere la tarta de bayas, pero Daniela y yo votamos por la tarta de queso.

Antes de despedirnos, le regalo a cada uno de los primos de Anthony una copia de mi libro, sobre el cual todos dicen ooh y aah. Andrea se demora en las fotos mías y de mi abuela. Pasa la página y ve la foto en blanco y negro de mi papá mientras estuvo en Vietnam. Ajustándose las gafas, pregunta:

“¿Este es tu padre? ¿Qué guerra es esta?

«Vietnam», confirmo.

«¿Cuándo estuvo allí?» él sigue

“Bueno, habría sido durante la universidad, hacia el final de la guerra. Creo que 1969”, tratando de hacer algunos cálculos rápidos en mi cabeza.

“Y tus padres, ¿vinieron a Estados Unidos cuándo?”

Esto lo sabía, después de haber respondido la misma pregunta tantas veces. “Principios de los 70”. Andrea asiente, sin dejar de examinar las fotos de mi infancia.

Me acerco a todos, incluso al novio de Eleonora, y realizo el beso-beso antes de salir por la puerta. Nuestro Uber llega poco después y me acomodo en ese espacio entre la mandíbula y el hombro de Anthony y susurro:

«¿Bebé?»

«Hmmmm…»

«Amo a tu familia.»

“Yo también”, responde.

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De izquierda a derecha: Anthony, Paola, Andrea y Daniela

COVID en Italia.

Seré honesto, este viaje a Italia no fue mi favorito. Llovió durante 9 de los 12 días completos que estuvimos allí y, a la mitad de nuestra estadía, Anthony se contagió de COVID y nos relegó al servicio de habitaciones durante varios días. Como resultado, nos perdimos la fiesta de cumpleaños de su “sobrino” (técnicamente, Adriano es su primo hermano, dos veces eliminado (es decir, el nieto de Paola)), aunque dejamos sus regalos y lo saludamos desde la escalera del edificio de apartamentos de Paola antes. caminando de regreso a nuestro hotel. Sin embargo, tratamos de sacar lo mejor de las cosas, y tal vez saqué mi fiebre de la cabina en mi billetera. Gasté mucho más en joyas y ropa que nunca antes en Europa. Mi “regalo para mí” favorito consiste en dos anillos hechos por un joyero de cuarta generación que descubrí justo al pie de la famoso Ponte Vecchio. Federico aprendió todo lo que sabe de su padre, y me enorgulleció comprar algunos artículos hechos a mano para mí, mi madre, mi suegra y una amiga.

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Uno de los anillos de Florencia.

Otra era una tienda de mosaicos escondida en una fachada de piedra corriente al final de una de esas sinuosas calles sin nombre de Roma. El escaparate era pequeño pero dejaron abierta la puerta de su tienda ya través de ella se podían ver las paredes cubiertas de azulejos de pájaros, peces, frutas y rayos de sol. Propiedad de dos hermanas, cada pieza fue hecha a mano, con las mismas herramientas tradicionales que se han utilizado durante más de 2000 años. También recogimos una serie de artículos aquí, y nos felicitamos por encontrar regalos únicos para nuestros amigos (y para nosotros mismos).

Aunque empaqué mi cuchillo, el horno portátil, la salsa de soya y un trípode, terminé cocinando solo una vez y lo hice sin las cámaras encendidas. Esto se debió en parte al clima nublado, pero también a que mi desfase horario era intenso y por lo general me acababa alrededor de las 4 p. m. todos los días. Por lo tanto, tenía poca motivación para cocinar, aunque logré animarme un poco a tiempo para hacer mi propia versión de pasta fagioli para el amigo y tutor italiano de Anthony, Alessio. Escogí todos los ingredientes en Campo de’ Fiori, donde un vendedor, claramente un pilar de uno de los mercados más antiguos de Roma, se reía en dialecto romano cada vez que agregaba algo de su tienda a mi bolso. Mientras recogía sus tomates, apio y chalotes, un YouTuber que estaba filmando detrás de mí explicó: «Ella es Roma», señalando a la anciana. Campo de’ Fiori puede ser una trampa para turistas y, en mi opinión, no tiene los mejores productos. Puede comprar la mayor parte de lo que venden en una tienda de comestibles sólida, sin el margen de beneficio. Pero también puede ser bastante encantador y me alegré de haber comprado todos mis comestibles en el hahlmuhnee.

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En la plaza Campo de’ Fiori

Aunque consideré extender nuestra estadía por uno o dos días en caso de que el COVID de Anthony no desapareciera a tiempo para viajar. y para compensar todo el clima lluvioso (nuestros últimos 2.2 días fueron gloriosamente hermosos), Anthony dio negativo el día antes de nuestro vuelo de regreso a Los Ángeles y, para ser honesto, estaba deseando dormir en mi propia cama. Siempre sé que es hora de volver a casa cuando la idea de irme no me enferma de tristeza. La última noche fuimos a cenar a casa de Paola, donde nos acompañaron Angelo, la pareja de Paola, Daniela y Andrea. Paola hizo mi lasaña favorita de panel carasau, una lasaña con pan ázimo de Cerdeña, una bechamel vegana y una boloñesa de lentejas. Hablamos de ajedrez (Angelo es un Gran Maestro), poesía latina y política romana. Sabía poco sobre estos temas, pero me gustaba hacer preguntas que animaban las cejas pobladas de Andrea y le abrían la boca en una sonrisa antes de que se lanzara a otra explicación de por qué las cosas son como son en Italia.


Navidad en 80° Clima.

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Nuestra tirada navideña

Mi mamá y mi papá nos estaban esperando al final de un largo (retrasado) viaje de regreso a Los Ángeles. Los invité a quedarse en nuestra casa mientras estábamos en Italia durante las vacaciones. Mi hermano y su familia se unieron a nosotros un par de días después. Mis primos, que también querían alguna excusa para alejarse de las tormentas de nieve de Chicago por un par de días, también estaban en Los Ángeles y entraron en mi sala de estar el día de Navidad. Omma, mi cuñada (Young Jung) y yo ya estábamos en la Hora 7 de cocina para entonces. Nuestro menú era realmente una mezcolanza aleatoria de «lo que quiero comer hoy»:

  • japchae
  • lasaña carasau
  • focaccia
  • nachos
  • tofu chorruscao
  • pastel de nuez pecana
  • bolsillos de tarta de manzana

Cenamos afuera en el patio, sin duda una primera vez para mí (una cena de Navidad al aire libre), y luego nos reunimos en la sala de mi familia para abrir los regalos, principalmente por el bien de mi sobrino (cuyos regalos representaron el 90% del botín de Navidad debajo de nuestro abeto espumoso). Después, holgazaneábamos tumbados en mi sofá o tumbados en la alfombra, mientras Nat King Cole canturreaba de fondo. Los temas de discusión surgieron a la superficie de nuestro coma alimentario como burbujas de aire en un estanque: cómo Jon conoció a su novia, la destreza de natación de Liam, el voluble algoritmo de YouTube, los fideos en Koreatown, el malestar digestivo de Zenas por comer demasiada comida en Koreatown.

En Chicago, cuando vivía en Wheeling, Illinois, con mi exmarido, mis primos venían y se quedaban a dormir con regularidad. Jugábamos videojuegos hasta altas horas de la madrugada, veíamos las tres entregas de El señor de los anillos seguidas mientras sorbíamos ramyun del sofá, o simplemente hablábamos de cosas al azar hasta que nos quedábamos dormidos. Muchas veces, yo sería el primero en decir, “Ok chicos. No puedo quedarme despierto más. Me voy a la cama”, antes de subir las escaleras con Daisy a cuestas. “Siéntete libre de quedarte a pasar la noche”, les decía casualmente, para no sonar demasiado desesperada, porque no había nada que me hiciera más feliz que seguir viendo su desastre de zapatos en la puerta de mi casa a la mañana siguiente.

Cuando las cosas entre mi ex y yo iban mal (muy mal), había muy poco que pudiera aflojar el control de mi ansiedad. Pasaba la mayor parte del tiempo en mi armario, en la bañera o en mi habitación, esperando que todo pasara hasta que volviera a hablarme. A veces, Jaesun y mis primos estaban cerca y hacían planes para ir al cine, ir de compras o cenar, y yo accedía a ir con ellos, incluso si no me sentía con ganas. Nunca me arrepentí, incluso si dar un paso atrás en la pesada quietud de mi hogar siempre fue un puñetazo en el estómago. Escuchar su charla, volver cómodamente al ritmo de las bromas internas y las tonterías en general fue como salir a tomar aire después de estar sumergido en un estanque de mi propia desesperación. Qué rápido reventaba la burbuja cuando estaba con ellos, qué fácil era respirar con el mero sonido de sus voces. Una parte de su magia persistió, incluso cuando las cosas iban «bien» entre mi ex y yo, de modo que ver un montón de sus zapatos en la alfombra de bienvenida de mi casa por la mañana llenó un vacío que ni siquiera podía nombrar.

El día que me fui, toda mi familia descendió a mi casa en Wheeling, una vez más. Mis padres, hermano, cuñada, tío, dos tías y todos mis primos. Me ayudaron a empacar todo. Jasmine puso todos mis zapatos en una caja. Jaesun, Cheemin, Hyungsung y Yoonsung empacaron los libros. Mi tío, el contratista, movía las cosas pesadas, como mi piano. Mi mamá y mis tías chismearon sobre esto y aquello mientras envolvían cuidadosamente todas mis tazas, platos y tazones. El joven Jung se aseguró de que no dejara nada importante: fotos, anuarios, mi diario. Mi papá se sentó en el sofá y tomó café, jejeje, hasta que mi mamá lo arengó por el trasero para que lo ayudara con esto o aquello.

No fue hasta que todo estuvo empacado, colocado cuidadosamente en el camión de mudanzas o en la parte trasera de mi Nissan, y finalmente llegó el momento de salir por la puerta por última vez, que todos se callaron. En los hogares asiáticos, siempre habrá una pausa antes de un éxodo, mientras nos volvemos a poner los zapatos. Y así, me encontré rodeada de toda mi familia, quienes estaban apiñados en el pequeño espacio al pie de mi escalera, calzados de nuevo y esperando que yo dijera algo, supongo. Me giré para enfrentarlos pero no supe qué decir. La joven Jung, la cuñada a la que apenas conocía, atravesó los cuerpos apretados entre nosotros y me apretó la muñeca. “Ok, los veré a todos en el condominio,” dije bruscamente. Y como si fuera una señal, Cheemin respondió: «Nos vemos allí» y nos separamos como gotas de agua en el cristal de una ventana. Se dirigieron hacia el garaje donde esperaban sus autos en el camino de entrada a mi casa, y yo salí por la puerta principal, solo.

Nunca le dije a nadie en mi familia, aparte de mi madre, lo horribles que podían ser las cosas cuando solo estábamos yo y mi ex marido. Sin embargo, sospecho que muchos de ellos lo sabían, ya que mi madre no era precisamente conocida por su discreción. Sin embargo, el «Nos vemos allí» de Cheemin fue más un bálsamo que cualquier otra cosa; código para «Sé que no quieres llorar frente a todos en este momento y no te dejaré». De alguna manera, odiaba que mis primos más jóvenes sintieran que necesitaban hacer esto por mí. Yo era mayor que ellas, la mayor de la familia de este lado del Pacífico, y la responsabilidad de ese papel me la habían inculcado mis abuelas desde que entendía la palabra “Noonah” (hermana mayor).

Incluso mientras me recostaba cómodamente en mi sofá en la Navidad más calurosa de toda mi vida en la soleada California, rodeada de las personas que más amaba en todo el mundo, me preguntaba en secreto si había sido una red de seguridad suficiente para ellos. si habían comenzado a cuestionar la confiabilidad de las cuerdas tejidas debajo de ellos después de verme desmoronarse tan espectacularmente ese día en Wheeling.


Mi [And Maybe Your] Resoluciones.

Otra queja que tengo con las resoluciones de Año Nuevo es que a menudo no son lo suficientemente específicas como para ser de utilidad real. «Ponte en mejor forma», está bien, pero ¿qué significa eso? Las resoluciones vagas son demasiado fáciles, demasiado fáciles de cumplir o demasiado fáciles de romper. Por lo tanto, cada uno de los siguientes incluirá una resolución específica para mí; sin embargo, lo animo a que adapte las resoluciones específicas (si alguna de estas le atrae) a su propia situación, para asegurarse de que sean realistas.

1. Pase más tiempo con la familia. Mi familia acaba de irse para regresar a Chicago, pero veo señales de ellos por todas partes. Hay piezas de Lego esparcidas por la alfombra y todavía puedo escuchar a Liam gorjeando desde el suelo: “¿Podemos jugar a Legos Gomoh? ¿¿Por favor??» Omma está en todas partes: comí los pasteles de arroz que ella y mi cuñada me trajeron de Ktown y Anaheim para el segundo desayuno de hoy. A pesar de todo lo que cocinamos, la estufa está impecable y el lavaplatos está prácticamente vacío. El sofá-cama plegable en el que mis padres durmieron está bien acomodado como un pequeño y silencioso sofá, aunque le dije a Omma que estaba bien dejarlo para el hermano de Anthony (que llegará más tarde hoy). Mientras buscaba en mi ropa de cama un juego de sábanas tamaño queen, me vino a la mente uno de mis recuerdos favoritos con mi madre: estábamos en su casa en cuclillas en el piso sobre una de esas planchas eléctricas, tratando de hacer crepes de harina de arroz, solo que resultaron todos mal y demasiado aguados y nos reíamos tanto que casi nos quemamos. Recuerdo, incluso mientras me reía hasta que las lágrimas rodaban por mi rostro, que albergaba en mi pecho esta dura semilla de angustia porque sabía que estos momentos con Omma no eran infinitos.

  • Resolución específica: Llama a Omma todos los días. Visite Chicago al menos 4 veces.

2. Prioriza la recuperación y el sueño. En todos mis viajes, me enorgullezco mucho del hecho de que siempre me mantuve en forma. Corrí 8 millas en una caminadora destartalada en el sótano de mi hotel en Roma el día de mi boda. Corrí por las calles de Gangnam en mi viaje a Seúl mientras el resto de la ciudad aún dormía. Y he corrido más carreras largas en Central Park que en cualquier otra ciudad excepto Chicago. Pero en este viaje a Roma, me di por vencido después de una carrera de 3 millas alrededor del Circo Máximo. No solo llovía casi todos los días, sino que dormía de 2 a 4 horas por noche debido al desfase horario. No se me da bien nada y mucho menos correr por los adoquines, con tan poco sueño. Decidí hacer del sueño mi prioridad y, por lo tanto, me concentré en caminar lo más posible (¡gracias a Dios que traje un abrigo impermeable muy bueno conmigo!) Por las mañanas y permanecer despierto por las tardes, para no estar despierto a las 2 en la mañana viendo dramas coreanos en mi teléfono. Desviarme de los planes, especialmente aquellos que están escritos en hojas de cálculo de Excel (como es el caso de mi plan de entrenamiento), no es mi fuerte, pero ser un poco más flexible fue lo mejor que pude hacer por mí mismo. No solo le dio tiempo a sanar a algunas de las ampollas y callos en mis pies, sino que también me brindó el tipo de recuperación mental que ni siquiera sabía que necesitaba para ser más amable conmigo mismo. y, por extensión, más amable con Anthony. 🙂

  • Resolución específica: Ir a la cama regularmente antes de las 10 p. m. todas las noches y tratar de dormir al menos 7 horas, incluso si eso reduce mi tiempo de carrera.

3. Aprende algo nuevo. Ayer, mientras se acomodaba para ver Navalni (un documental sobre Alexei Navalny), comenté que nunca me había gustado ver documentales hasta hace poco, a lo que Anthony respondió: “¿Cómo es eso posible? Los documentales son los mejores: ¡aprendes algo nuevo cuando los miras!”. Pensé que “aprender algo nuevo” podría ser una gran resolución. Con esto, no me refiero a ver documentales todas las noches (aunque podría). ¿Hay algo que siempre quisiste aprender desde cero o incluso mejorar? ¿Bailes de salón, repostería, esgrima? Para mí, a pesar de haber estado en Italia seis veces, mis habilidades para hablar italiano son vergonzosamente pobres. Por ahora, estoy en las tablas de clasificación de Duolingo, pero ni siquiera puedo pedirle al taxista que regrese a nuestro hotel sin tartamudear. Es como si hubiera un corcho atorado en mi garganta y todas las palabras que aprendí en mi pequeña aplicación estuvieran atrapadas justo debajo. Sé que es un problema de confianza y que con el tiempo suficiente, me descorcharé y el italiano fluirá de mí como Prosecco, pero hasta ese momento, me gustaría ser lo suficientemente bueno como para hablar italiano aquí en mi propia casa, donde Seré mucho menos consciente de mí mismo. Afortunadamente, Anthony habla con fluidez, así que tengo un socio listo para esta resolución.

  • Resolución específica: Estudie italiano durante 30 minutos de lunes a viernes y contrate un tutor de italiano para lecciones semanales.

4. Pase más tiempo al aire libre. Como he hablado antes, solía odiar cualquier forma de actividad física. Mi «deporte» favorito era jugar Halo en mi Xbox. He recorrido un largo camino en ese sentido. Sin embargo, todavía no soy fanático de las actividades al aire libre. A medida que envejezco, me pongo más ansioso con cada paso que me alejo del baño y soy demasiado torpe para andar en bicicleta sin correr el riesgo de lesionarme a mí mismo y a todos los demás en el camino. Pero como había decidido no correr durante la mayor parte de mi tiempo en Italia, caminé a todas partes. Y el cambio de ritmo fue agradable. Pude tomar tantas fotos del Coliseo, el Foro Romano y el Panteón como quise. podría caminar con Anthony (nunca puedo correr con él), deteniéndose para tomar selfies y continuando muchas de las discusiones que comenzamos en el interior. Si encontráramos un restaurante que pareciera atractivo, echaríamos un vistazo al menú y lo anotaríamos para más adelante. Si viéramos una pizzería que tuviera opciones veganas, entraríamos y comíamos pizza mientras caminábamos. Una noche, caminamos todo el camino de regreso a nuestro hotel desde el departamento de Paola, tomados de la mano casi todo el camino, mientras bebíamos el suave resplandor de las luces de plaza en plaza. Pero además de cómo bonito puede ser pasar tiempo al aire libre, es mejor para tu cuerpo. Dra. Robynne Chutkan, en ambos La solución del microbioma y su último libro, El intestino antiviralanaliza los beneficios de «reconstruir» nuestro microbioma exponiéndonos a la naturaleza después de generaciones de sobreesterilizar nuestros cuerpos, comprometiendo nuestro sistema inmunológico y poniendo en peligro nuestra salud y felicidad.

  • Resolución específica: Camine al aire libre durante 1 hora al menos 3 veces por semana y pruebe una nueva ubicación al aire libre para una carrera larga una vez al mes.

5. ¡Ponte en la mejor forma de mi vida! Ok, tal vez no sea la «mejor forma de mi vida», sino la «mejor forma que razonablemente puedo alcanzar». Después de luchar con la alimentación desordenada durante la mayor parte de mi vida, realmente quiero desafiarme a mí mismo este año para comer de una manera que esté orientada hacia la salud y el estado físico, mentalmente. y físicamente. Se suponía que este reciente viaje a Italia sería una especie de prueba de manejo, para ver si podía comer sin contar calorías pero también sin atracones de comer todo lo que estaba a la vista. En los últimos 5 viajes que hice a Italia, comí pizza, pasta y helado todos los días hasta que mi estómago comenzó a sentir que me iba a quemar un agujero en el centro. Nos enseñan a creer que los viajes deben girar en torno a la comida.¡come todo lo que esté a la vista porque es posible que nunca más tengas la oportunidad de comer esta comida súper especial! Pero Italia tiene mucho más que ofrecer que comida y la vida también!! Por lo tanto, esta vez, comí cuando tenía hambre y me detuve cuando no. Hacía frío y llovía, así que comimos helado solo una vez y ni siquiera era tan bueno. Disfruté de las comidas que comí, pero también disfruté mucho sintiéndome benditamente sin hinchazón y liviano por primera vez en Italia. Entonces, para 2023, me gustaría combinar mi entrenamiento (planeo correr otra media maratón en mayo) con un enfoque más intuitivo para comer alimentos saludables, integrales y basados ​​en plantas, con miras a reducir el azúcar refinada y los fritos. alimentos y verduras cada vez mayores (¡las verduras estofadas en Italia fueron uno de mis descubrimientos culinarios favoritos de este viaje!).

  • Resolución específica: eliminar los contadores de calorías de mi teléfono y eliminar los postres azucarados, excepto en ocasiones especiales (días festivos y cumpleaños); incorporar verduras en mi dieta todos los días y seguir con el entrenamiento de fuerza 3 veces por semana.

El colectivo vegano coreano.

Como todos saben, lancé The Korean Vegan Meal Planner a partir de noviembre de 2021. Muchos de ustedes son miembros y quería compartir lo que hemos podido hacer, colectivamente, solo durante el año pasado:

Impacto colectivo de 2022:

66.807 comidas a base de plantas

13 millones de galones de agua ahorrados

445k libras de emisiones de gases de efecto invernadero ahorradas

668k pies cuadrados de bosque salvado

24k vidas animales salvadas

Para ser franco, estos números son poco menos que extraordinarios. ¡Estoy MUY ORGULLOSA de lo que nuestra compasión colectiva pudo lograr! Si no eres parte de esta increíble comunidad, ¡Mira el gran anuncio a continuación!

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El colectivo vegano coreano

¡Hemos relanzado The Korean Vegan Meal Planner como The Korean Vegan Kollective!

Y para celebrarlo, actualmente ofrecemos una suscripción completa de 12 meses por solo $69, que es $30 de descuento sobre el precio normal.

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Actualizaciones/cosas aleatorias.

  • lo que estoy viendo: Bueno, como habrás adivinado, entre el desfase horario implacable y el COVID de Anthony, tuve mucho tiempo para ponerme al día con mi Netflix durante las últimas dos semanas. Mi madre me presentó un gran drama coreano llamado Querido amigo, una historia sobre cinco mujeres que tienen entre 70 y 70 años y se enfrentan a lo que significa la vida en esa etapa. La miniatura de Netflix realmente no le hace justicia a este drama, ya que el elenco incluye algunas de las actrices más famosas de Corea, incluida la ganadora del Oscar Yuh-Jung Youn. Recomiendo encarecidamente este drama. También acabamos de terminar el documental sobre Alexei Navalny, muy bien escrito y dirigido, y el propio Navalny es tan carismático que es difícil no enamorarse de él y su familia (aunque ha hecho algunas cosas cuestionables «por la causa» ). Dada la exigencia que rodea a Ucrania y la creciente agresión del Kremlin en Europa del Este, Navalni ofrece un profético llamado a la acción a todos aquellos que se oponen al autoritarismo.
  • lo que estoy escuchando: En caso de que te lo hayas perdido, echa un vistazo el episodio más reciente del podcast One Life One Chance! Tuve la oportunidad de sentarme en la cocina de Toby Morse y conversar con él y Derrick Green (otro músico de punk rock a base de plantas) para hablar sobre crecer en Skokie, comenzar The Korean Vegan, despedirme de mi «trabajo de traje» e incluso mi [limited] exposición al punk!
  • Evento de cocina de la Universidad de Illinois REPROGRAMADO: El evento de cocina en la Universidad de Illinois en Urbana Champaign ha sido reprogramado para el 24 de febrero de 2023. ¡Haré una demostración y charla de cocina en vivo, además de firmar todos sus libros! ¡Mantén los ojos bien abiertos para obtener información sobre la venta de entradas!

Pensamientos de despedida.

«¿Bebé?» Pregunto, mirándolo a la cara, mientras me apoyo en su hombro en la parte trasera de nuestro Uber.

«Mmm…?» responde, sin dejar de mirar su teléfono. Damos la vuelta al Coliseo, de camino a cenar en casa de su Zia Menica, donde los primos de Anthony, sus hijos e incluso sus nietos, se congregarán en torno a una mesa de lino blanco repleta de pasta, pizza y vino tinto, todo bajo la tierna mirada de la tía Menica de Anthony. Un suave resplandor escapa del escarpado vacío del enorme anfiteatro y llega hasta la barbilla de mi esposo como un poco de mostaza.

No dije nada. Y no me presiona para continuar. En cambio, me acomodo en ese espacio entre su mandíbula y su clavícula, el lugar que ahora se siente como si hubiera sido construido tan cuidadosamente como la cúpula del Panteón, de modo que encajaría perfectamente con la forma y el ancho de mi cara.

Esto es ahora una especie de juego entre nosotros. Digo «bebé» como si estuviera a punto de hacerle una pregunta, él dice «qué» y yo respondo «nada».

Solía ​​​​preguntarme: «No, en serio, ¿qué?»

“Simplemente me gusta decir ‘bebé’”, respondía. “No tengo nada más”.

Una vez le dije que esto sería lo que más extrañaría de mí cuando muriera, el «bebé» al azar que le cantaba desde los rincones más alejados de nuestra casa, saliendo de los cojines profundos de nuestro sofá, o incluso gritándole desde la ducha. Porque siempre son esas pequeñas cosas que te molestan las que más extrañas cuando de repente se cortan.

Pero esta vez, yo hizo Tengo algo que quería preguntar.

¿Quieres casarte conmigo? Yo quería decir. Ya estábamos casados, por supuesto, pero no podía pensar en una mejor manera, sentado en la parte trasera de nuestro Uber, para recordar algunos de los momentos más felices de mi vida, los de nuestra boda aquí en Roma.

Pero yo soy tímido. Y nervioso alrededor de mi marido. Lo que me gusta, porque demuestra que todavía tenemos cosas que revelarnos, partes de cada uno de las que aún no hemos tenido la oportunidad de enamorarnos.

Así que no digo nada. Él no dice nada.

Y las luces ámbar detrás de nosotros mantienen nuestros secretos a salvo.

Por ahora.

– Juana

1659870199 118 Una aventura amorosa vampirica un corte de pelo y encontrar

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