Galletas veganas fáciles sin hornear: funciona con comida real

Estas clásicas galletas veganas sin hornear son fáciles de preparar en minutos con solo 7 ingredientes.

Una pila de 4 galletas veganas clásicas de chocolate sin hornear sobre un trozo de papel pergamino.

¿Qué son las galletas sin hornear?

Las galletas sin hornear son una receta clásica hecha con mantequilla, mantequilla de maní, avena y cacao en polvo.

Son ricos, masticables, decadentes y muy fáciles de hacer. Si buscas un manjar delicioso que puedas preparar rápidamente con el mínimo esfuerzo, ¡te encantarán!

Necesitarás menos de 15 minutos y solo 7 simples ingredientes para preparar las galletas. Luego viene la parte difícil, esperar a que se enfríen.

No puedes equivocarte con las galletas sin hornear. Esta versión también pasa a ser apto para veganos, sin gluten y se puede hacer fácilmente sin mantequilla de manípara que todos puedan disfrutarlos.

Estas galletas fáciles seguramente complacerán, ¡Así que reúne tus ingredientes y empecemos a (no) hornear!

Puntos destacados de la receta

  • ¡No se requiere hornear!
  • Vegano y sin gluten.
  • Solo 7 ingredientes simples.
  • Un clásico para Navidad.
  • Apto para niños (puede ser sin maní).
  • Congelar bien.
  • Textura masticable.
  • Rico sabor a chocolate.
  • Súper fácil de hacer.

Ingredientes y sustituciones

Esta sección cubre notas sobre ingredientes específicos y posibles sustituciones. Desplácese hacia abajo en la página para encontrar la tarjeta de recetas completa con cantidades e instrucciones.

Los ingredientes para las galletas de avena con chocolate sin hornear.  Cada ingrediente está etiquetado con superposición de texto.
  • Mantequilla vegana: Puede usar cualquier variedad de mantequilla de origen vegetal como Miyoko’s, Country Crock, Melt Organic o Earth Balance. ¡Me gustan los palitos de mantequilla porque son muy fáciles de medir! El aceite de coco funciona como un sustituto.
  • Azúcar: Esta receta requiere azúcar blanca granulada. Puede usar azúcar de caña orgánica o sustituirla por azúcar moreno claro o azúcar de coco. ¡El azúcar de coco tendrá un sabor más fuerte, casi como a caramelo, que es bastante delicioso!
  • Leche de almendras: Puedes sustituir la leche de almendras por cualquier leche vegetal que te guste.
  • Polvo de cacao: El cacao en polvo normal o el cacao en polvo oscuro funcionan.
  • Mantequilla de maní: Me gusta la mantequilla de maní cremosa natural aquí. Para hacerlos sin mantequilla de maní, use mantequilla de almendras o mantequilla de anacardo. Para hacerlos sin nueces, use mantequilla de semillas de girasol.
  • Vainilla: La vainilla es opcional pero realza el sabor. Puede usar extracto puro de vainilla o extracto artificial sustituto si eso es lo que tiene.
  • Avena: La avena rápida funciona mejor ya que es un poco más fina que la avena arrollada, aunque la avena arrollada también funcionará si eso es lo que tiene disponible. Para las galletas sin gluten, use avena certificada sin gluten. También puede usar una mezcla de avena rápida y copos de avena.

Paso a paso con fotos

Paso 1: Hervir la mantequilla, la leche, el azúcar y el cacao en polvo.

Primero derrite la mantequilla después mezcle el azúcar, la leche de almendras y el cacao en polvo. Lleva la mezcla a ebullición a fuego medio-alto y deja que hierva ligeramente durante 2 minutos.

NOTA: Es importante dejar que la mezcla hierva durante el tiempo suficiente en este paso para que las galletas se asienten correctamente. Tan pronto como la mezcla hierva a fuego medio, configure un temporizador y hierva durante 2 minutos, luego retírelo del fuego y continúe.

Si no hierve la mezcla el tiempo suficiente, las galletas permanecerán blandas.

Una mezcla espesa y suave de chocolate en una cacerola pequeña.

Paso 2: Agregue la mantequilla de maní, la vainilla y la avena.

Mezcle la mantequilla de maní y la vainilla hasta que estén bien combinados. agregar la avena y mezclar bien hasta que la mezcla sea uniforme.

Masa gruesa de galleta de avena con chocolate para hacer galletas clásicas sin hornear en una cacerola pequeña.

Paso 3: Dar forma a las galletas y enfriar.

Vierta 1 cucharada de gotas de la mezcla en las bandejas para hornear preparadas.Cuele y enfríe en el refrigerador por 1 hora hasta que esté firme. También puede meterlos en el congelador para acelerar las cosas.

Presioné el mío un poco hacia abajo, pero también puedes dejarlos al estilo pajar.

20 galletas de avena clásicas de chocolate sin hornear en una bandeja para hornear.

Una vez que las galletas se hayan asentado en la nevera, ¡disfrútalas!

Si no los va a servir de inmediato, transfiéralos a un recipiente y guárdelos en el refrigerador o congelador.

En la vista superior de una serie de galletas veganas de chocolate sin hornear esparcidas sobre una encimera.  Hay una cuchara pequeña en el marco.

Consejos de expertos

  1. Si usa mantequilla de maní sin sal, asegúrese de agregar una pizca de sal a la mezcla de galletas.
  2. Use mantequilla de maní líquida (u otra mantequilla de nueces/semillas). Esta receta funciona mejor con mantequilla de nueces o semillas que tiene una consistencia suave y casi líquida. Evite usar la mantequilla de maní seca al final de un frasco.
  3. Hervir la mezcla el tiempo suficiente. Es importante hervir la mezcla durante al menos 2 minutos. Tan pronto como hierva, me gusta iniciar un temporizador durante 2 minutos. Esto es importante para ayudar a que las cookies se establezcan correctamente. Una vez que haya hervido durante 2 minutos, retíralo del fuego y continúa.

Variaciones de recetas

  • Agregue hasta 1 taza de complementos como coco rallado, nueces picadas o chispas de chocolate. Mézclalos cuando agregues la avena.
  • Presione chispas de chocolate o trozos de chocolate en la parte superior de cada galleta antes de enfriar.
  • Omitir el cacao en polvo para galletas sin hornear de mantequilla de maní.
Un plato de galletas clásicas de chocolate sin hornear con un pequeño tarro de leche en el fondo.

preguntas frecuentes

¿Puedo duplicar la receta?

Sí. Esta receta se duplica bien y los extras se pueden congelar hasta por 3 meses.

¿Puedo usar aceite de coco en lugar de mantequilla?

Sí. Puedes sustituir el aceite de coco por mantequilla.

¿Puedo hacer galletas sin hornear sin nueces?

Sí. Para hacer galletas sin hornear sin nueces, use mantequilla de semilla de girasol en lugar de mantequilla de maní.

¿Puedo hacer galletas sin hornear sin azúcar?

Sí. Para hacer estas galletas sin azúcar, use fruta de monje granulada en lugar de azúcar.

Un primer plano de un plato de galletas de chocolate sin hornear hechas con avena.

Cómo almacenar

  • Las galletas sin hornear se almacenan mejor refrigeradas.
  • Después de que se endurezcan en el refrigerador o congelador, transfiéralos a un recipiente hermético y guárdelos en el refrigerador hasta por 1 semana o congélelos hasta por 3 meses.

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Descripción

¡Galletas veganas sin hornear que son súper fáciles de preparar y saben como el clásico chocolate!



  1. Preparar: Cubra una bandeja para hornear con cera o papel pergamino y reserve.
  2. Mantequilla derretida: En una cacerola mediana o grande a fuego medio, derrita la mantequilla vegana.
  3. Agregar Azúcar, Leche y Cacao en Polvo: Una vez que se derrita, mezcle el azúcar granulada, la leche de almendras y el cacao en polvo hasta que estén bien combinados. Llevar a ebullición y dejar cocer a fuego lento 1:30-2 minutos y luego retirar del fuego. Nota: Es importante dejar que la mezcla hierva el tiempo suficiente para que las galletas se asienten correctamente. Se sugiere configurar un temporizador de 2 minutos tan pronto como la mezcla llegue a un punto hervir. Retire del fuego después de hervir a fuego lento durante al menos 90 segundos.
  4. Añadir algo Mantequilla de maní y vainilla: Mezcle la mantequilla de maní y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.
  5. Agregue la avena: Luego, mezcle la avena hasta que la mezcla sea uniforme.
  6. Galletas de formulario y frío: Saque la mezcla en gotas de 1 cucharada y colóquela en la bandeja para hornear forrada. Deje enfriar en el refrigerador durante 1 hora para que se endurezca.

notas

Guarde las galletas sobrantes en el refrigerador hasta por 1 semana o en el congelador hasta por 3 meses.


Nutrición

  • Tamaño de la porción: 1 galleta
  • Calorías: 122
  • Azúcar: 8 gramos
  • Sodio: 44 miligramos
  • Gordo: 5g
  • Carbohidratos: 16 gramos
  • Fibra: 2 gramos
  • Proteína: 3g

Palabras clave: galletas veganas sin hornear, galletas clásicas sin hornear



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