foto de Sidney Bensimon
Soy un monstruo de las galletas. Una mamá golosa. Un demonio del azúcar. Me encantan mis galletas suaves, abundantes y húmedas. Obtienen puntos extra si están saludables. Incluso más puntos cuando tardan menos de 15 minutos en hacerse. Estas galletas de canela y tahini que cambian la vida son la respuesta. ¡Puedo tener mi galleta Y comérmela también!
foto de Sidney Bensimon
Esta receta de galletas de canela y tahini es una de las 25 en mi libro electrónico 5 ingredientes vegano. Los he estado haciendo durante casi un año y no tengo intención de parar nunca. La receta que comparto hoy es la versión de 5 ingredientes, pero también me gusta divertirme y agregar golosinas adicionales como chispas de chocolate y camote rallado. ¡Mmmmmmm! La mayoría de las veces, cuando horneo estas galletas adictivas, termino comiendo al menos una cuarta parte de la masa antes de que entren al horno. A veces me salto por completo la parte del horno y me como la masa con una cuchara. ¿Loca? ¡De ninguna manera! Lo entenderás una vez que hayas probado estos.
Mientras escribo esto hoy, estoy sentado en una cafetería de mi barrio bebiendo un delicioso capuchino de soya. Tan pronto como publique esto, planeo correr a casa para hornear un lote de galletas para mi merienda 🙂
Hazlos y déjame saber lo que piensas!!
Galletas de canela y tahini
La foto principal muestra las galletas con la expansión de chocolate y camote. Duplica la receta para obtener más, pero recuerda, ¡son adictivos! Ampliaciones de recetas: agregue 2 cucharadas de chispas de chocolate, 2 cucharadas de batata cruda rallada, 2 cucharadas de pasas o arándanos, 1 plátano pequeño maduro (en puré o cortado en cubitos), 1 cucharadita de extracto de vainilla hace 8 galletas pequeñas
Ingredientes
- ½ tazas tahini
- ¼ taza miel de maple
- 2 cucharadita canela
- ¾ taza avena de cocción rápida
- ½ taza nueces picadas
- pellizco de sal marina
Instrucciones
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Mezcle bien el tahini, el jarabe de arce, la canela y la vainilla, luego agregue los ingredientes restantes. Revuelva bien para combinar. Humedezca sus manos y coloque 2 o 3 cucharadas en la palma de la mano para formar una galleta. Coloque en una bandeja para hornear forrada de pergamino. Repita con la masa restante. Hornear a 350° por 10 minutos. Dejar enfriar durante 10 minutos antes de disfrutar.
3.2.2807
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