Fig Tahini Cookies – Sweet Potato Soul de Jenné Claiborne

Galletas De Tahini De Higo
Últimamente he tenido días estresantes en los que anhelo desesperadamente el consuelo de una galleta. Usualmente los haré adictivos Galletas Tahini de mi libro de cocina, 5 ingredientes veganos. Pero mi #IngredienteDelMes de septiembre son los higos, por lo que han inspirado una reelaboración de mis galletas de tahini favoritas. Son increíblemente fáciles de hacer y requieren menos de 10 minutos en el horno. ¡Sigue leyendo para conocer las galletas de tahini de higo!

Galletas De Tahini De Higo

Aunque se supone que no debo tomar café (me cuesta mucho romper con mi dependencia en estos días), estos son súper agradables con un espresso o un capuchino de soya. Creo que una taza de té también sería una delicia. ¡Estos son probablemente lo suficientemente saludables como para tenerlos como un pequeño desayuno! No peor que una dona, ¿verdad? Acomódese en el sofá con su té o café favorito y un par de estas deliciosas galletas y le garantizamos que se sentirá bien.

Galletas De Tahini De Higo

Estas galletas son mucho más saludables que sus contrapartes compradas en la tienda, las Fig Newton. Además, te sentirás aún mejor sabiendo que los hiciste tú mismo. Incluso puede cambiar la receta y usar diferentes frutas frescas para presionar en la parte superior, como fresas o rodajas de manzana.

Galletas Veganas De Higo Tahini

Galletas De Tahini De Higo

Jenné

tiempo de preparación 8 minutos

Hora de cocinar 8 minutos

Ingredientes

  • 1/2 taza tahini
  • 1/4 taza miel de maple
  • 1 cucharadita canela
  • 3/4 taza harina de avena yo mismo muelo mi avena
  • 1/4 taza avellanas picadas
  • 1 higo grande en rodajas finas

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 350 ° y cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.

  • Vierta el tahini, el jarabe de arce y la canela en un tazón para mezclar. Revuelva bien para combinar.

  • Agregue la harina de avena y las avellanas.

  • La masa será muy espesa. Forme bolitas pequeñas y luego aplástelas en forma de galleta.

  • Colóquelo en el papel de pergamino y presione una rodaja de higo en la parte superior de cada galleta.

  • Hornea durante 8 minutos o 10 si quieres que queden crocantes.

  • Una vez sacadas del horno, deja enfriar las galletas unos 10 minutos antes de disfrutarlas.

¿Te encantan estas galletas de higo y tahini? ¡Deja un comentario a continuación!

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