¡Esta publicación de blog está patrocinada por OPI! La marca de esmaltes de uñas favorita de todos tiene Nature Strong, su colección vegana, y yo soy la embajadora afortunada. los Colección Nature Strong de esmalte no contiene 9 y está hecho con ingredientes provenientes de la naturaleza. ¡Es vegano y libre de crueldad!
¡La pasta de cebolla caramelizada Kabocha es mi receta favorita de calabaza kabocha! Es la combinación perfecta de salado y dulce. Sirva este adictivo producto para untar sobre tostadas, como salsa o como un delicioso relleno para sándwiches. Me encanta preparar esta receta para las veladas navideñas. ¡Es fácil de hacer y sabe a vacaciones!
¡Estoy organizando una pequeña fiesta de Navidad/inauguración de la casa! Elegí mi atuendo, decoré la casa, invité a los invitados y ahora estoy trabajando en mi menú. Por supuesto, el primer plato de la lista es esta pasta de cebolla caramelizada kabocha. Es la explosión de sencillez y sabor para mí. Con solo unos pocos ingredientes de calidad, no puedes equivocarte con esta receta vegana única de calabaza kabocha.
La calabaza Kabocha es increíble
Me enamoré por primera vez de la calabaza kabocha cuando trabajaba en Peacefood Cafe en la ciudad de Nueva York. Los lectores de mucho tiempo pueden recordar mi receta de calabaza kabocha tempranas. La calabaza Kabocha es muy similar a las batatas. También es almidonado, dulce y lleno de betacaroteno que le da su tono naranja. Sin embargo, la calabaza kabocha es más almidonada y más seca que las batatas joya y granate. Para hacer esta pasta mezclo la calabaza con camote para una textura más cremosa.
Cómo elegir una calabaza kabocha
- Elija una calabaza que se sienta densa y pesada para su tamaño
- La calabaza debe estar firme por todas partes.
- Cuanto más oscura sea la piel, mejor, en mi opinión.
Maridajes perfectos
- Para fiestas y grupos siempre sirvo esta pasta en mini tostadas. Termine con un chorrito de aceite de oliva y una pizca de perejil.
- ¡Un vino blanco seco!
- Con col rizada ahumada
- EMPAREJAMIENTO DE ESMALTE DE UÑAS: Para esta fiesta me pintaré las uñas en Las intenciones son de oro rosa de la colección Nature Strong de OPI. Me encanta un buen esmalte con brillantina, y este es hermoso y duradero. Los esmaltes de uñas Nature Strong están hechos con ingredientes provenientes de papas, caña de azúcar e incluso maíz. Me encantan los 30 tonos, pero Intentions are Rose Gold es mi favorito para las celebraciones navideñas. no olvides el Capa superior Nature Strong!
Crema de cebolla caramelizada Kabocha | La mejor receta de calabaza Kabocha
Ingredientes
- 4 tazas calabaza kabocha pelado y cortado en cubos (alrededor de ½ calabaza pequeña)
- 1 taza puré de camote de una batata al horno
- 4 batatas medianas peladas y en cubos
- 1 cucharadita hojuelas de chile rojo
- 2 cebollas amarillas en rodajas finas
- 2 cucharada vinagre de sidra de manzana
- 1 cucharadita miel de maple
- 1 cucharada salvia fresca picado
- ½ cucharadita sal
- ½ cucharadita pimienta negra y más para decorar
- Melaza de granada para rociar
- 1 junquillo rebanado
- 1/4 taza perejil fresco y menta para decorar
Instrucciones
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Coloque la calabaza kabocha en una canasta de vapor. Cocer al vapor durante 10-15 minutos, hasta que estén tiernos. La batata también se puede cocinar al vapor con la calabaza.
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Caliente 2 cucharadas de aceite a fuego medio en una sartén grande.
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Agregue las cebollas en rodajas y saltee hasta que comiencen a ponerse translúcidas.
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Reduzca el fuego a bajo y caramelice las cebollas durante unos 30 minutos, revolviendo de vez en cuando.
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Una vez que las cebollas estén suaves y doradas, retírelas del fuego y agregue el vinagre de sidra de manzana para desglasar la sartén.
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Agregue la calabaza kabocha cocida y las batatas a la sartén con las cebollas y triture.
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Agregue el jarabe de arce, la salvia fresca, la sal y la pimienta negra, y revuelva bien.
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Sazone al gusto con más sal si es necesario.
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Tueste el pan y cubra con untar de calabaza kabocha.
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Adorne con una llovizna de melaza de granada y hierbas.
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