Cómo hacer queso vegano con semillas de girasol

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¿Crees que nunca podrías renunciar al queso lácteo? Adivina otra vez. El año es 2016, y los productos lácteos están tan fuera de moda. Parece que todos los días hay una nueva marca vegana o fromagerie sin lácteos. Soy alérgico a los anacardos, el ingrediente base de la mayoría de los quesos veganos, así que me gusta hacer el mío con semillas de girasol ricas en vitamina E. Al igual que los anacardos, las semillas de girasol son cremosas y ricas cuando se mezclan, y brindan un gran telón de fondo para adiciones de sabor a queso. A diferencia del queso lácteo, el queso vegano es fácil de digerir, libre de crueldad animal, libre de colesterol y lleno de fitonutrientes protectores.

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Al igual que el queso lácteo, el queso vegano se puede cultivar, envejecer, derretir, endurecer, moldear y untar. Las combinaciones de sabores son infinitas. Este queso de semilla de girasol es excelente para las personas alérgicas a las nueces y los niños. Comer queso vegano es una excelente manera de consumir grasas integrales saludables, mientras satisface su antojo de queso.

Saca las galletas, abre el vino y disfruta de unas increíbles queso vegano.

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Queso Vegano de Semilla de Girasol

Jenné

Planifica con anticipación para hacer este queso vegano. Debe remojar las semillas de girasol durante la noche para que se mezclen suave y rico. Disfruto el queso directamente de la licuadora, pero puedes colocarlo en el refrigerador para que se endurezca. Si quieres un queso muy firme, mira la receta de la que adapté esta receta. Cheddar de girasol de Keepin It Kind. Mi opinión sobre esta receta es para untar en galletas saladas y es perfecta para aquellos que quieren hacer un delicioso queso vegano rápidamente.

tiempo de preparación 5 minutos

Hora de cocinar 5 minutos

Tiempo Total 10 minutos

Ingredientes

  • 1 3/4 tazas semillas de girasol remojado durante la noche, al menos 6 horas
  • 1/2 taza Levadura nutricional
  • 2 cucharadita jugo de limon
  • 1 1/2 cucharadita miso suave o miso de garbanzos
  • 1/4 cucharadita cúrcuma
  • 1/2 cucharadita cebolla en polvo
  • 1/2 cucharadita polvo de ajo
  • 1/2 cucharadita mostaza de Dijon
  • 1/4 cucharadita sal marina
  • Coberturas adicionales agregue 1 a la vez o todos a la vez
  • 1/2 cucharadita pimentón ahumado
  • 1 jalapeño sin semillas (opcional) y picado
  • 2 cucharada eneldo Cortado

Instrucciones

  • Coloque los ingredientes en un procesador de alimentos y mezcle hasta que quede cremoso.

  • Forme un disco con un cortador de galletas o una envoltura de plástico.

  • Sirva inmediatamente o refrigere por 1 hora para que se endurezca.

  • Sirva con galletas veganas, pan o verduras en un plato de queso.

¡¿Qué te parece este queso de girasol?! Si quieres probar otro increíble queso vegetal, prueba este parmesano de miso y nuez. ¡Es perfecto para cubrir platos de pasta o cualquier otra cosa con la que comas lácteos!

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