Coberturas veganas para perritos calientes | 5 coloridas y sabrosas recetas y video

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Espero que disfrutes las recetas y el video a continuación 🙂

El Día de los Caídos está a la vuelta de la esquina, y para millones de estadounidenses eso significa el comienzo del verano y comidas al aire libre con parrillas llenas de todo tipo de carne. Es un día para aumentar nuestro riesgo colectivo de cáncer. Y particularmente peligrosa es la carne procesada: perritos calientes, tocino, salchichas y fiambres. La Organización Mundial de la Salud clasificó la carne procesada como Carcinógeno del grupo 1 colocándolo en la misma categoría que fumar cigarrillos, lo que significa que sí causa cáncer. La carne roja se considera un carcinógeno del Grupo 2A, lo que significa que probablemente causa cáncer. Para empeorar las cosas, las altas temperaturas de cocción, como en la parrilla, crean nitrosaminas, sustancias cancerígenas.

Coberturas veganas para perritos calientes

En lugar de alimentar a sus seres queridos, niños y amigos con carne procesada y carne roja, hay una solución simple: use alternativas veganas. Esta semana me he asociado con vida de luz para traerte 5 deliciosos, sanos y muy bonitos toppings veganos para perritos calientes para su 100% vegetal. perros inteligentes. Les he estado contando a amigos y familiares sobre esta colaboración, y todos me preguntan, «¿saben como perritos calientes de verdad?». ¡Todo lo que puedo decir es que nadie notará la diferencia! Eso, y no te van a dar cáncer. ¡¡Excelente!!

Te van a encantar estos cinco ingredientes veganos para perritos calientes. En mi video, te muestro cómo puedes mezclarlos y combinarlos para hacer los Smart Dogs veganos definitivos. Mi favorita es la salsa Blackberry Barbecue con Rainbow Slaw, luego cubierta con chips de plátano triturados. Querrás aparecer con estos perritos calientes veganos y aderezos para celebraciones durante todo el verano. ¿A quién no le gusta la comida rica y colorida que no te hace sentir mal o te da cáncer? ¡Pruébalos y por favor hazme saber cómo te gustan!

NOTA: Todas las recetas están agrupadas de la forma en que las combiné en el video.

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Tempeh Bacon y remolachas en escabeche rápido

Jenné

La combinación número uno es este tocino tempeh picante y ahumado y remolachas en escabeche. El tocino tempeh es muy fácil de hacer y agrega mucho sabor y una gran textura a lo que sea que lo uses. Siempre compro la marca Lightlife.

tiempo de preparación 10 minutos

Hora de cocinar 1 hora

Tiempo Total 1 hora 10 minutos

Ingredientes

tocino tempeh

  • 1 bloque de tempeh Lightlife
  • 1/4 taza salsa de soya o tamari
  • 2 cucharadas sirope de arce o agave
  • 2 cucharadas condimento de humo

Remolachas y cebollas en escabeche rápido

  • 1/2 taza vinagre blanco
  • 1/2 cucharada azúcar
  • 1 cucharilla semillas de hinojo
  • 1/2 cebolla dulce en rodajas finas
  • 1 remolacha cruda grande triturado

Instrucciones

tocino tempeh

  • Cortar el tempeh en tiras finas.

  • Combine la salsa de soya, el jarabe de arce y el humo líquido en un tazón.

  • Agregue el tempeh a la marinada y revuelva con las manos o con un tenedor hasta que todas las rebanadas estén bien cubiertas.

  • Colóquelo en el refrigerador para marinar al menos 1 hora, o toda la noche.

  • Precaliente el horno a 300 ° y cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.

  • Extienda las rebanadas de tempeh de manera uniforme sobre la bandeja para hornear y hornee hasta que estén secas y ligeramente crujientes alrededor de los bordes, aproximadamente 30 minutos.

Remolachas y cebollas en escabeche rápido

  • En un frasco combine el vinagre, las semillas de hinojo y el azúcar, y revuelva.

  • Luego echa las cebollas y las remolachas. Presione con cuidado las verduras hasta el fondo del frasco y asegúrese de que el vinagre las cubra por completo. Deje reposar y marinar durante aproximadamente una hora antes de servir.

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Salsa de Tomatillo y Mango (¡Picante!)

Jenné

Estoy obsesionada con esta salsa picante de tomatillo. ¡Es tan perfecto para el verano! Si no le gusta el picante, quite las semillas de jalapeño antes de licuar la salsa. Si no puede conseguir un mango, pruebe esta receta con durazno fresco, fresas o piña. Asegúrate de terminar este hot dog vegano con aguacate maduro.

tiempo de preparación 10 minutos

Hora de cocinar 15 minutos

Tiempo Total 25 minutos

Ingredientes

  • 6 a matillos cáscaras removidas
  • 1 Chile jalapeño
  • 1/2 mango maduro cortado en cubitos
  • ¼ taza cebolla roja picado
  • ¼ taza cilantro Cortado
  • 1/4 cucharilla sal
  • 1 cucharada jugo de limón fresco

Instrucciones

  • Enciende el asador del horno.

  • Coloque los tomatillos y el chile jalapeño en una fuente para horno (alrededor de 8×8 pulgadas).

  • Ase los tomatillos y el pimiento hasta que comiencen a chamuscarse y ablandarse, unos 15 minutos.

  • Coloque los tomatillos carbonizados, el jalapeño, el mango, la cebolla roja, el cilantro, la sal y la lima en una licuadora y pulse varias veces para combinar. Tenga cuidado de no mezclar demasiado. La salsa debe ser un poco gruesa.

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Salsa Barbacoa De Mora Y Ensalada De Zanahoria Arcoiris

Jenné

Esta fue mi combinación favorita, especialmente cubierta con chips de plátano macho desmenuzados. Haz tu propia salsa barbacoa o usa una vegana comprada en una tienda.

tiempo de preparación 15 minutos

Hora de cocinar 15 minutos

Ingredientes

  • Salsa Barbacoa De Zarzamora
  • 1 taza moras frescas
  • 1 cucharilla aceite de semilla de uva
  • 1 1/2 taza Salsa de barbacoa hecho en casa o comprado en la tienda
  • Ensalada de zanahoria arcoíris
  • 3 cucharadas vinagre de sidra de manzana
  • 3 cucharadas mayonesa vegana
  • 1/2 cucharilla azúcar
  • 2 cucharadas mostaza de Dijon
  • 1 zanahoria grande triturado
  • 1/4 repollo rojo triturado

Instrucciones

  • Salsa Barbacoa De Zarzamora

  • Precalentar el horno a 350°.

  • Mezcle las moras con aceite y extiéndalas en una bandeja para hornear.

  • Ase por 15 minutos, hasta que se ablande y tenga un color más claro.

  • Coloque las moras y la salsa barbacoa en una licuadora y mezcle hasta que quede cremoso.

  • Ensalada de zanahoria arcoíris

  • En un tazón, combine el vinagre de sidra de manzana, la mayonesa vegana, el azúcar y la mostaza. Revuelva bien para combinar. Luego agregue las verduras ralladas y revuelva. Sirva inmediatamente o déjelo marinar en el refrigerador antes de servir.

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